悅悅：茶葉是極易受潮的，受潮發(fā)霉的茶葉是不能飲用的。但是有人認(rèn)為丟棄太可惜，就想簡(jiǎn)單地用日光曬一曬，再泡來(lái)喝，這種做法究竟對(duì)不對(duì)呢?
這種做法是極其危險(xiǎn)的。因?yàn)?，發(fā)霉的茶葉會(huì)滋生許多有害霉菌，分泌出不少有損于人體健康的毒素。喝了這種茶水，常會(huì)發(fā)生腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，嚴(yán)重者影響到臟器，會(huì)引發(fā)某些疾病，因此絕不能因小失大。
實(shí)際上不但發(fā)霉的茶葉不能喝，嚴(yán)重?zé)熃沟牟枞~也最好不要喝。科學(xué)研究表明，嚴(yán)重?zé)熃沟牟枧c烤焦的其他食物一樣，易產(chǎn)生“3,4-苯并芘“，這是一種致癌物，在身體中積累多了，有致癌的危險(xiǎn)性。所以嚴(yán)重?zé)熃沟牟枋遣荒茱嬘玫摹?br>
特別需要引起注意的是，有些極細(xì)嫩的茶葉，如碧螺春、毛峰等，常滿披銀毫，看上去白色茸毛較多，這是正常優(yōu)良品質(zhì)的標(biāo)志，不要當(dāng)作茶葉“發(fā)霉“。這一點(diǎn)對(duì)于不太熟悉名優(yōu)綠茶的人來(lái)說(shuō)，需要注意識(shí)別。