矮化過(guò)的古茶樹(shù)能否迎來(lái)它的下一個(gè)春天?

發(fā)布時(shí)間:2024-03-06
丑化,這個(gè)詞常出現(xiàn)在文學(xué)批評(píng)里,但和它形似的矮化一詞就相對(duì)少見(jiàn)了,只在茶行業(yè)出現(xiàn)。
矮化,比較官方的定義是指生物中所產(chǎn)生的矮小型。遺傳性的矮化普通是由單一基因突變所造成,但一般則多與赤霉素或植物生長(zhǎng)激素等體內(nèi)激素的代謝及作用的異常有關(guān)。
從這一定義來(lái)看,此處的矮化一詞主要是遺傳因素變異所造成的,但除了人為因素之外,古樹(shù)的矮化專(zhuān)指一系列砍伐古樹(shù)的行為,在人為的因素下,使古樹(shù)的植株高度降低,生長(zhǎng)速度減慢。
20世紀(jì)70年代,在云南易武地區(qū)就曾經(jīng)大面積矮化過(guò)古樹(shù),如果這些古茶樹(shù)能夠存活到今天,一定價(jià)值不菲。
據(jù)有關(guān)史料記載,當(dāng)時(shí)該地之所以進(jìn)行規(guī)模的矮化行動(dòng),一方面是由于當(dāng)時(shí)的人們物質(zhì)資料匱乏,而茶樹(shù)的經(jīng)濟(jì)效益在當(dāng)時(shí)較差,因而進(jìn)行了古樹(shù)矮化,以求得土地使用價(jià)值的最大化。另一方面是由于當(dāng)時(shí)政府政策的推動(dòng),矮化的目的在于提高茶樹(shù)的產(chǎn)量,增產(chǎn)增收。
對(duì)于是否取得立竿見(jiàn)影的增產(chǎn)增收的經(jīng)濟(jì)效益,我們無(wú)從得知。唯一能夠知道的是矮化過(guò)古樹(shù)的地方,之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間,土質(zhì)比較貧瘠,有的古茶樹(shù)因?yàn)榘瘜?dǎo)致植物內(nèi)部密植著的導(dǎo)管養(yǎng)分輸送不及時(shí),加上當(dāng)時(shí)極端的干旱的自然環(huán)境,因此大多數(shù)能夠長(zhǎng)成百年古茶樹(shù)的種子選手最終變成了樹(shù)樁。
對(duì)于當(dāng)時(shí)的古樹(shù)矮化來(lái)說(shuō),批判的聲音遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于正面的聲音。無(wú)論是對(duì)生態(tài)環(huán)境,還是古茶樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,都造成了極大的損失。
但是筆者認(rèn)為對(duì)于古樹(shù)矮化也不能一味地持批判的態(tài)度,對(duì)古樹(shù)進(jìn)行矮化未必就不好。
比如說(shuō):
1.從今天的古樹(shù)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)來(lái)看,一顆樹(shù)齡超過(guò)百年的古樹(shù),其占地面積是相當(dāng)大的,多數(shù)通常需要三四個(gè)人才能勉強(qiáng)把茶樹(shù)給圍住。放到今天來(lái)說(shuō),如果成千上萬(wàn)顆百年老樹(shù)都順利存活的話(huà),它們必然會(huì)對(duì)其他植被造成一種生存困境。
2.在基本的生存都難以得到滿(mǎn)足的時(shí)候,從理性客觀的角度上講,選擇一種更能滿(mǎn)足自身需要的方式要更有意義一些。從這個(gè)層面來(lái)說(shuō),70年代易武地區(qū)推行的矮化古樹(shù)的政策,它的初衷是沒(méi)有錯(cuò)的,只是沒(méi)有掌握好矮化的度而已。
3.對(duì)于茶樹(shù)來(lái)說(shuō),它們通常比較適宜生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)、光照充足、背陰、土壤肥沃等的自然環(huán)境中,對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)旺盛的古茶樹(shù)來(lái)說(shuō),它們?cè)谏L(zhǎng)過(guò)程中所需的各種養(yǎng)料,肥沃的土壤基質(zhì)如果得不到及時(shí)有效的供給的話(huà),它們就不可能形成繁茂的古茶樹(shù)。而矮化恰巧在一定程度上改善了原始的大面積密植的古茶樹(shù)的植被間距和種植密度,這對(duì)于改善古茶樹(shù)原本的光照供給不足的現(xiàn)狀有有很大的作用,也在一定的程度上規(guī)避了大面積古茶樹(shù)對(duì)養(yǎng)分的爭(zhēng)奪。
4.矮化古茶樹(shù)的行為在某種程度上降低了古茶樹(shù)的“量”,但這種量的改變也帶來(lái)了古茶樹(shù)的質(zhì)變。理論上古樹(shù)經(jīng)過(guò)矮化之后,植株高度的降低使得導(dǎo)管對(duì)茶樹(shù)分支的營(yíng)養(yǎng)供給更加充足,因而茶樹(shù)的發(fā)芽率會(huì)顯著提高,這就能帶來(lái)最直觀的增產(chǎn)增收。另外,由于在矮化過(guò)程中去除了橫溢斜出的茶樹(shù)分支,這就使得植株接受光照的程度更大,對(duì)茶樹(shù)的整體生長(zhǎng)是極為有利的。
但目前對(duì)于古樹(shù)矮化也還有這幾個(gè)比較大的爭(zhēng)論:
其一是對(duì)古樹(shù)進(jìn)行矮化會(huì)對(duì)生態(tài)造成極大的破壞,但筆者認(rèn)為這是由古樹(shù)的矮化失范所造成的,對(duì)古樹(shù)的矮化的規(guī)模沒(méi)有在前期進(jìn)行合理的規(guī)劃,超過(guò)了一個(gè)最佳的經(jīng)濟(jì)限度,就會(huì)造成此種問(wèn)題。但是生態(tài)環(huán)境的惡化絕對(duì)不能單單把原因都?xì)w咎在古樹(shù)矮化上,從某種程度上看,當(dāng)時(shí)的古茶樹(shù)被矮化之后,具有更大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的糧食作物對(duì)生態(tài)也做了一個(gè)行之有效的補(bǔ)充。這就是說(shuō),古茶樹(shù)只是構(gòu)成復(fù)雜生態(tài)環(huán)境的一個(gè)因素。人類(lèi)活動(dòng)雖然會(huì)對(duì)現(xiàn)有生態(tài)系統(tǒng)造成一定的影響,但由于當(dāng)時(shí)的人力或者是技術(shù)條件限制,對(duì)古茶樹(shù)的矮化也不可能形成致使生態(tài)惡化的終極裂變因子。
其二,矮化后的古茶樹(shù),茶樹(shù)本身所具有的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)大大流失,茶葉的滋味口感,甚至是品質(zhì)都會(huì)下降,直接造成古茶樹(shù)的價(jià)值貶值。這一說(shuō)法,從某種程度上來(lái)說(shuō),的確具有一定的科學(xué)依據(jù),但是在科學(xué)技術(shù)如此發(fā)達(dá)的今天,相信通過(guò)一些科學(xué)的技術(shù)手段,在后期進(jìn)行一些有效的對(duì)茶樹(shù)的管控,還是能夠改善矮化后的古茶樹(shù)的品質(zhì)的。
其三,雖然市面上的古茶樹(shù)被“炒”得火熱,茶友們對(duì)其具有巨大的市場(chǎng)需求,但由于古茶樹(shù)的數(shù)量極其有限。那么,即使是矮化過(guò)的古茶樹(shù),相信通過(guò)技術(shù)的滲透,它也極有可能成為優(yōu)質(zhì)古茶樹(shù)的后備軍。
其四,即使是矮化過(guò)的古樹(shù),它仍然具有古茶樹(shù)的優(yōu)良根基,介入一定的現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)和新型的古茶樹(shù)培育技術(shù),也具有一定的可行性。
總而言之,對(duì)于古茶樹(shù)來(lái)說(shuō),我們確實(shí)有必要進(jìn)行一定的矮化,但這個(gè)矮化是要講求限度的,并且是有選擇的。
比如說(shuō)對(duì)于這些茶樹(shù)來(lái)說(shuō),就能夠進(jìn)行矮化。
古茶樹(shù)本身的品質(zhì)不佳的,腐敗病變的問(wèn)題比較嚴(yán)重而又難以通過(guò)藥物進(jìn)行控制的;植被的密度太高的,所處的土壤基質(zhì)較為貧瘠的等等諸如此類(lèi)的古茶樹(shù),就應(yīng)該進(jìn)行矮化。
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