再?gòu)?qiáng)調(diào)一次普洱茶的核心價(jià)值是什么？“越陳越濃越香”。隨著時(shí)間的推移，普洱茶會(huì)表現(xiàn)出更加迷人的韻味，品飲價(jià)值獲得極大提升。
基于這一特點(diǎn)，很多人也開(kāi)始希望通過(guò)陳放，來(lái)感受普洱茶的魅力。
但很多人都遇到過(guò)一個(gè)問(wèn)題，那就是，為什么我的普洱茶，買的時(shí)候很好喝，回家放了一段時(shí)間后，口感還不如一開(kāi)始呢？哪里有什么越陳越濃越香嘛！
想要達(dá)到越陳越濃越香，原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)，三者缺一不可。如果原料和倉(cāng)儲(chǔ)沒(méi)問(wèn)題，那就要在工藝上找原因了。
普洱茶工藝的核心技術(shù)是曬青工藝，在這一基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)，才可以越陳越濃越香。
但是，曬青茶新茶有個(gè)缺點(diǎn)，香氣羸弱，滋味欠佳，不適合當(dāng)下品飲。
所以為了追求新茶的適口性，一些企業(yè)開(kāi)始將萎凋、低溫長(zhǎng)炒。輕揉捻、渥黃、烘青，甚至是搖青，等并非曬青茶的工藝用于普洱茶的生產(chǎn)中，
雖然提高了新茶的適口性，但是扼殺了普洱茶越陳越濃越香的核心價(jià)值。
所以現(xiàn)在清楚為什么你的茶買的時(shí)候喝著還不錯(cuò)，但是，不能越陳與濃越香的原因了吧。