薄荷味辛，性涼;歸肺、肝經(jīng);清香升散。薄荷入茶飲可以健胃、祛風(fēng)、祛痰，改善感冐發(fā)燒引起的咽喉腫痛，并能消除頭痛、牙痛、惡心感，對(duì)于皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀有緩和的功效。薄荷其淸涼香氣還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。烏梅酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥等。檸檬味酸、甘、性平，入肝、胃經(jīng)。檸檬干用來泡水代茶飲具有化痰止咳，生津止咳，健脾、開胃消食、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充vc、提高免疫力等功效。這三款茶材混合到一起泡水代茶飲具有清熱去火、生津止渴、補(bǔ)充vc、提神醒腦、清口氣、緩解頭痛及皮膚過敏等癥狀，薄荷烏梅檸檬茶是秋季不可多得的一款清爽茶飲。
材料：烏梅2顆、薄荷葉3片、檸檬片1片、冰糖或蜂蜜適量。
制法：將茶材放入杯子內(nèi)，注入少量熱水洗茶，倒掉茶水保留茶材，最后加入冰糖注入95度左右沸水悶泡5分鐘后即可飲用。