好柑+好茶≠好柑普茶
一款優(yōu)質(zhì)柑普茶的產(chǎn)生并不像文字描述的那樣簡單易得。好柑和好茶的結合并不代表一款優(yōu)質(zhì)的柑普茶就此誕生，夾雜在中間的還有制作工藝等等因素。傳統(tǒng)的生曬工藝的確可以將柑皮和普洱茶很好地結合，但卻嚴重忽略了衛(wèi)生、天氣等等原因，柑皮是水果的一部分，要充分暴露在陽光下暴曬避免不了招來果蠅或蟑螂等等污染了柑普，以前傳統(tǒng)的生曬僅僅限于少量的加工，但是現(xiàn)在大規(guī)模的量化生產(chǎn)，質(zhì)量和衛(wèi)生是我們不得不考慮的問題。
熟茶已是半成品，如何不影響熟普的良好內(nèi)質(zhì)，卻又能將柑皮的香氣提升、水份降低，通過不斷的控制與調(diào)整，最終取得二者的平衡，達到柑、茶的香和味自然融為一體？可以說，在傳統(tǒng)生曬之后最佳的選擇是半生曬和低溫烘焙的結合。半生曬：自然風干、混香融合；低溫烘焙：徹底干透、保持活性。拋開原料挑選及熟茶品質(zhì)保證因素不談，制作過程中柑皮與茶葉之間恰到好處的融合才是優(yōu)質(zhì)柑普茶成功的最本質(zhì)訣竅。
譚梅老師及她的團隊多次地考察和選擇、拼配和試制……就是為了使青柑和普洱茶的味道能夠結合到一個完美的平衡比例。這也是為什么同樣的半生曬和低溫烘焙工藝卻因為不同品牌出品造就了不一樣柑普茶的原因——其實制作工藝內(nèi)的用心與調(diào)整才是一個品牌的核心競爭力。我們佤山映象為什么出品青柑普洱這么慢？因為我們始終堅持著——傳承經(jīng)典，做實在好茶！
無論青柑大小，每一顆我們都緊實填茶，這樣才能更好的進行后期的陳化……在特定的時節(jié)采摘，由于日曬雨水的原因，柑有大有小，這是可以理解的。我們從不違背青柑的生長規(guī)律，保證青柑的自由生長，才能保證它的營養(yǎng)更為飽滿。相信我們，它的口感和品質(zhì)都是統(tǒng)一而又耐人回味的~
加之新年的臨近，越來越多的人更加尋求大魚大肉之后的一味清新，青柑普洱就是特別棒的選擇。我們特別為其定制專門的手提袋和茶罐，選用象征吉祥的紅色包裝，洪福大氣、簡單便捷。且茶罐口特意多設置一層隔層，可以放置一次沖泡不完的多余柑普。無論是自己品飲，還是送給家人朋友，佤山映象的青柑普洱是您不容錯過的選擇！
柑普的出現(xiàn)，代表了茶葉界的創(chuàng)新，不知道未來會不會有檸檬普洱、柚子普洱的涌現(xiàn)，但此刻的柑普確實是將普洱茶以新的姿態(tài)呈現(xiàn)在人們的眼中?？梢哉f，普洱茶的生命是源源不絕的，即使從枝頭被采摘下來，依舊持續(xù)發(fā)酵，一如鮮活的歲月沉淀，只為在生命的一隅，靜默等待和您的相遇。