近期，一種名為“小青柑”的茶迅速火遍大江南北。由此，不少茶友將它視為掌上明珠，對(duì)小青柑愛(ài)不釋手。小青柑做工非常精致，頗有些小龍珠的意味，在這個(gè)看“臉”的時(shí)代，想不被人喜愛(ài)都難?？杉幢闳绱?，前有桔普、柑普兩位前輩，小青柑不過(guò)是小了那么一點(diǎn)，受歡迎程度卻遠(yuǎn)超它們，究竟原因何在呢？這柑、桔什么的，又到底哪里不一樣呢？可能很多網(wǎng)友對(duì)于小青柑不是很了解，下面小編就帶大家一起學(xué)習(xí)一下吧。
1、什么是小青柑？
小青柑是選用尚未成熟的“嬰幼兒期”柑橘與云南普洱茶為原料制作而成的一種茶。比乒乓球還小的小青柑一般采摘于立秋至秋分期間，這時(shí)的果皮尚未成熟，外皮還是青的，油室點(diǎn)微凹且密集，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香。而小青柑里的普洱茶一般采用的是存放幾年的普洱熟茶。
2、柑皮的產(chǎn)地
柑橘是我國(guó)產(chǎn)量非常大的果品之一。我國(guó)的柑橘有十多個(gè)種類，四川、福建的福橘，浙江、四川的溫州蜜柑，汕頭、廈門的蘆柑，新會(huì)的茶枝柑等等。而這些柑橘的皮都能曬干，陳放三年之后，便成為了我們常說(shuō)的陳皮。
3、小青柑的分類及特點(diǎn)
柑普茶根據(jù)柑皮的不同，又可分為青柑普洱與紅柑普洱。根據(jù)成長(zhǎng)程度的不同，青柑還可以細(xì)分為青柑仔（小青柑），青柑。尚且青澀的小青柑橙皮苷含量高而多糖含量低，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香，其制作的柑普茶一般比較辛香。茶中融合了柑果的果香味，清甜回甘，細(xì)膩滑爽，清新可人。小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高，具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，另外在滋養(yǎng)皮膚上也有著很好的作用。然而近些年，由于小青柑大熱，很多地方的柑子從7月就開(kāi)始采摘了，柑普的產(chǎn)量也有所下降。
小編認(rèn)為：適合自己的茶才是真正的好茶。腸胃不好、工作繁忙生活不規(guī)律的茶友們，不妨帶上幾個(gè)清甜醇和的小青柑，閑暇之余與朋友共飲一壺，不失為一種很好的選擇。