庭院或盆栽葡萄的冬季修剪是調(diào)節(jié)葡萄第二年植株側(cè)蔓生長與結(jié)果的關(guān)鍵，同時(shí)可改善枝蔓間的通風(fēng)透光條件，使其年年能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。修剪時(shí)間以其落葉至傷流期前進(jìn)行為宜。在具體修剪方法要綜合考慮，根據(jù)不同品種、樹齡、樹勢、立地條件和種植稀密程度等情況來確定。一般而言，生長勢強(qiáng)的葡萄品種，應(yīng)以長梢修剪為主，即留芽8個(gè)－11個(gè)，輕剪長放多留，輔以中梢修剪，即留芽5個(gè)－7個(gè)；對于生長勢中等的品種，應(yīng)以中梢修剪為主，輔以長梢修剪；對于生長勢較弱的品種，應(yīng)以短梢修剪為主，即留芽2個(gè)－4個(gè)，輔以中梢修剪。在生產(chǎn)實(shí)際中，同一品種以因其架形不同而修剪方法有異，如在大棚架多主蔓扇形整枝的情況下，應(yīng)以中梢修剪為主，輔以長梢修剪；架面較大的結(jié)果母枝應(yīng)適當(dāng)留長一點(diǎn)，否則留短一點(diǎn)。在修剪定梢時(shí)，每平方米架面可留15條－20條新梢，冬剪時(shí)留芽數(shù)量應(yīng)是理論留芽量的1.5倍－2倍。注意壯梢宜長留，弱梢宜短留。