生姜施用氮肥技術(shù)
生姜是我國出口創(chuàng)匯的重要調(diào)味蔬菜品種。根據(jù)生姜吸肥規(guī)律“合理施肥，可大大提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。生姜的生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量都很高，需肥量較大，除需要充足的磷、鉀肥外，氮肥的施用也十分重要。
生姜是我國出口創(chuàng)匯的重要調(diào)味蔬菜品種。根據(jù)生姜吸肥規(guī)律“合理施肥，可大大提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。生姜的生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量都很高，需肥量較大，除需要充足的磷、鉀肥外，氮肥的施用也十分重要。
據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學園藝系研究，生姜在每667平方米（畝）施過磷酸鈣100公斤、硫酸鉀50公斤的基礎上，再施氮肥40公斤，比不施用氮肥的生姜，葉片葉綠素含量提高34%-96%，葉片含氮量提高10%-30%，硝酸還原酶活性提高“16%-80%，葉片光合速率提高18%--57％?？墒股a(chǎn)量提高47.37%-66.82%。此外，施用氮素肥料還能改善生姜的品質(zhì)，測試結(jié)果表明，增施氮肥后，生姜淀粉含量提高8%-11%，蛋白質(zhì)含量提高23%-32%，揮發(fā)油增加7.7%--23%，可溶性糖下降12%--14%，纖維素降低15%-23%。
研究結(jié)果還證明，不同氮肥品種的效應有所不同，幼苗期硝酸鈉對生姜的促長作用大于硝酸銨、尿素和碳酸氫銨，但對生長盛期促長作用減小，生姜生長量反不如其他氮肥品種。
不同氮肥品種對生姜的增產(chǎn)作用以碳酸氫銨為最高，其次為硝酸銨，再次為尿素。硝酸鈉的增產(chǎn)作用不如其他氮肥品種。
氮肥對提高生姜揮發(fā)油及淀粉含量。降低纖維素含量的作用，硝酸鈉不如其他幾種氮肥品種，蛋白質(zhì)的含量以施用碳酸氫銨為最高，經(jīng)濟系數(shù)也是以施用碳酸氫銨為最高。
綜上所述，要想獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須在施足磷鉀肥基礎上，重視氮肥的施用，一般每667平方米施氮化肥30--40公斤，氮肥品種應優(yōu)先選用碳酸氫銨或硝酸銨，為促進生姜幼苗早生快發(fā)，在施磷鉀基肥時可適量施用硝酸鈉（占總施肥量20％左右），其余氮肥在不同生育時期追施。
（邢恩榮）摘自《新農(nóng)業(yè)》2001年第2期據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學園藝系研究，生姜在每667平方米（畝）施過磷酸鈣100公斤、硫酸鉀50公斤的基礎上，再施氮肥40公斤，比不施用氮肥的生姜，葉片葉綠素含量提高34%-96%，葉片含氮量提高10%-30%，硝酸還原酶活性提高“16%-80%，葉片光合速率提高18%-57%?？墒股a(chǎn)量提高47.37%-66.82%。此外，施用氮素肥料還能改善生姜的品質(zhì)，測試結(jié)果表明，增施氮肥后，生姜淀粉含量提高8%-11%，蛋白質(zhì)含量提高23%-32%，揮發(fā)油增加7.7%-23%，可溶性糖下降12%-14%，纖維素降低15%-23%。
研究結(jié)果還證明，不同氮肥品種的效應有所不同，幼苗期硝酸鈉對生姜的促長作用大于硝酸銨、尿素和碳酸氫銨，但對生長盛期促長作用減小，生姜生長量反不如其他氮肥品種。
不同氮肥品種對生姜的增產(chǎn)作用以碳酸氫銨為最高，其次為硝酸銨，再次為尿素。硝酸鈉的增產(chǎn)作用不如其他氮肥品種。
氮肥對提高生姜揮發(fā)油及淀粉含量。降低纖維素含量的作用，硝酸鈉不如其他幾種氮肥品種，蛋白質(zhì)的含量以施用碳酸氫銨為最高，經(jīng)濟系數(shù)也是以施用碳酸氫銨為最高。
綜上所述，要想獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須在施足磷鉀肥基礎上，重視氮肥的施用，一般每667平方米施氮化肥30-40公斤，氮肥品種應優(yōu)先選用碳酸氫銨或硝酸銨，為促進生姜幼苗早生快發(fā)，在施磷鉀基肥時可適量施用硝酸鈉（占總施肥量20%左右），其余氮肥在不同生育時期追施。