雖然中國可以稱得上“茶之國”,但采訪中專家們表示,人們對喝茶目前還存在誤解。
覺得越貴的茶越好。
“現(xiàn)在越來越多的高價茶,除了滿足人們對口感的需求,更是一種身份的象征。”中國著名茶學者趙英立說:“茶的價格由品質(zhì)和級別決定”。
品質(zhì)主要指茶的產(chǎn)地和樹種,“比如大家都知道西湖的龍井好”;
級別主要和采摘時間、采摘部位有關,嫩芽、一芽一葉、一芽兩葉價格就相差不少,同樣是龍井,清明前采摘的明前茶就是最貴的。”
“老百姓其實不需要買高檔茶,完全可依據(jù)個人經(jīng)濟能力和不同的口味進行選擇。”建議,選擇100—300元一斤的茶比較合適。“這個價格,已可以買到品質(zhì)非常好的茶。建議大家在購買的時候,重品質(zhì)、輕級別。有些級別高的茶采摘時間太早、太嫩,而茶的一部分營養(yǎng)恰是在莖里,有些便宜的茶養(yǎng)生效果更佳。”