山楂為落葉小喬木。枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。葉片三角狀卵形至棱狀卵形，長2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或?qū)捫ㄐ?，兩?cè)各有3～5羽狀深裂片，基部1對裂片分裂較深，邊緣有不規(guī)則銳鋸齒。復(fù)傘房花序，花序梗、花柄都有長柔毛；花白色，有獨特氣味。直徑約1.5cm；萼筒外有長柔毛，萼片內(nèi)外兩面無毛或內(nèi)面頂端有毛。梨果深紅色，近球形?；ㄆ?～6月，果期9～10月。
山楂葉螨人工防治：刮除山楂樹枝干上的老粗皮。在刮過樹皮的枝干上綁上草束，以誘集將要越冬的成螨，再在冬季取下草束燒掉，可消滅成螨。藥物防治：在越冬成螨出蟄前及幼螨孵化期，用5%的尼索朗乳油1500~2000倍液，或50%的螨克錫可濕性粉劑1000~1500倍液對其噴霧。
山楂木蠹蛾人工防治：秋季將藏在樹皮內(nèi)的幼蟲刮去，以減少越冬幼蟲。鋸除或剪除被害的死樹、死枝，并運到果園外集中燒毀。藥物防治：用80%敵敵畏乳油1500倍液對其噴霧。
山楂粉蝶人工防治：在山楂樹落葉后至早春發(fā)芽前，結(jié)合冬春剪除摘除樹上的葉囊，集中消滅越冬幼蟲。藥物防治：在越冬幼蟲出蟄期及卵孵化期噴藥，用10%的氯菊酯乳油2000~3000倍液，或50%的殺螟松乳油1000~1200倍液對山楂樹噴霧。