目的：研究刺五加茶飲料對小鼠的抗疲勞作用。方法：48只昆明系小鼠平均分成4組，其中刺五加茶飲料分50，75，100ml／(kg·d)三個劑量組給小鼠灌胃，對照組給等劑量生理鹽水。共28d，末次飼喂30min后無負重游泳，測定運動耐力、肌糖原、肝糖原、乳酸脫氫酶(ldh)、血乳酸(lac)、血尿素氮(bun)等指標。結(jié)果：三個劑量的刺五加茶飲料均能顯著提高運動后ldh活力；降低血lac和bun的含量；提高小鼠體內(nèi)肌糖原和肝糖原的儲備量；提高小鼠運動耐力。75～100ml/(kg·d)最佳。結(jié)論：刺五加茶飲料具有良好的抗疲勞作用。完成機構(gòu)：黑龍江八一農(nóng)墾大學食品學院，密山158308