工夫紅茶鑒別介紹

發(fā)布時(shí)間：2024-03-03

工夫紅茶 鑒別 外形：
條索緊而細(xì)稍彎曲，勻齊為優(yōu)，條索粗松，勻齊度差的為次。
色澤：
色澤紅褐色，烏潤(rùn)有光澤為優(yōu)，色澤暗褐，枯紅不一致為次。
香氣：
香氣馥郁，持久為優(yōu)，香氣不純，低悶為次。
湯色：
湯色紅艷明亮，茶湯有金圈的為佳，茶湯深暗，渾濁為次。
滋味：
滋味醇厚為佳，滋味苦澀或粗淡為次。
葉底：
葉底明亮，肥軟為優(yōu)，葉底青暗帶雜為次。