黃山毛峰屬于綠茶是中國歷史名茶之一。其主要有護齒、強心解痙、利尿的功效。護齒：黃山毛峰中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)產(chǎn)生化學反應。生產(chǎn)一種較難溶于酸的“氟磷灰石“，無形中給牙齒上了一個保護薄膜，提高了牙齒防酸抗齲能力。強心解痙：黃山毛峰中的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解開除支氣管炎痙，是治療心肌梗塞的良好輔助藥物。利尿：皇上毛峰中的茶多酚可清潔人體器官，在促進腸道和喂蠕動時也能達到利尿目的。
如果綠茶配上青梅子，有效消除疲勞、增強食欲，幫助消化，并殺菌、抗菌的作用。
原料：綠茶10g，青梅子一顆，青梅汁1勺，冰糖一大勺。
做法：將冰糖用開水煮化，再加綠茶浸泡五分鐘，過濾出茶汁，加入青梅及青梅子拌勻。