目的：研究二氫楊梅素(dmy)抗脂質(zhì)過氧化作用。方法：采用分光光度法測定dmy對由fe^2+維生素c(fe^2+—vitc)體系、fe^2+—過氧化氫(fe^2+—h2o2)體系、fe—半胱氨酸(fe^2+—cys)體系誘導的脂質(zhì)過氧化的抑制作用。結(jié)果：dmy能抑制離體大鼠腦、心、肝勻漿及線粒體脂質(zhì)過氧化并表現(xiàn)出劑量依賴關(guān)系。結(jié)論：dmy具有較好的抗脂質(zhì)過氧化作用，具有進一步研究與開發(fā)價值。完成機構(gòu)：[1]湖南農(nóng)業(yè)大學食品科技學院，湖南長沙410128 [2]湖南中醫(yī)學院藥學院，湖南長沙410007