保溫杯泡茶好嗎?茶葉商城的小編認(rèn)為，茶葉中含有很多的鞣酸、茶堿、茶香油和維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，跟長時(shí)間的溫水煮茶一個(gè)道理，茶葉中的維生素遭到破壞，茶香油很多揮發(fā)，鞣酸、茶堿很多滲出，這樣，泡出來的茶水味道過澀，少了茶香，致癌物還會(huì)增多。泡茶也不能用剛開的水，或是把茶葉裝在過濾器里泡，否則茶中豐富的維生素及礦物質(zhì)就會(huì)流失掉。
保溫杯泡茶好嗎?很多人都覺得茶要熱的才好，那么一直保溫不更好嗎?但我們喝茶一是為了營養(yǎng)成分，而是為了口味，假設(shè)營養(yǎng)成分也流失了，口味也變了，是不是熱茶都無所謂了。此外，還有些人用琺瑯茶具泡茶，但琺瑯茶具用久了簡單磨損，使鐵皮露出，金屬成分會(huì)隨著茶而溶解，使茶水色澤發(fā)黃并失掉原味，琺瑯茶具的散熱傳熱都比較快，茶香也易散發(fā)，因此，保溫杯泡茶好嗎?這個(gè)疑問茶葉商城的小編認(rèn)為是不可以的，如果真是為了攜帶方便和保溫的話，大家可以先泡好茶，等溫度稍降時(shí)候裝入保溫杯里，這樣對(duì)茶湯的改變就很小了。