可以說(shuō)泡茶的時(shí)候用陶瓷泡茶壺來(lái)泡無(wú)疑是正確地，因?yàn)樘沾膳莶鑹叵鄬?duì)于其他泡茶壺來(lái)說(shuō)，陶瓷材質(zhì)的特點(diǎn)，能更好地鎖住茶的香味。但是沏茶的時(shí)候，不同的茶水比，沏出的茶湯香氣高低、滋味濃淡會(huì)各不一樣。
茶水比過(guò)?。ㄆ悴璧挠盟慷啵枞~在水中的浸出物絕對(duì)量則大，由于用水量大，茶湯就味淡香低；如茶水比過(guò)大（沏茶的用水量少），因用水量少，茶湯則過(guò)濃，而滋味苦澀，同時(shí)又不能充分利用茶葉浸出物的有效成分，故沏茶的茶水比應(yīng)適當(dāng)。
由于茶葉的香味、成分含量及其溶出比例不同，以及各人飲茶習(xí)慣的不同，對(duì)香味、濃度的要求不同等因素，對(duì)茶水比的要求也不同。而不同的茶類也有不同的沏茶方法。一般認(rèn)為，沖泡綠茶、紅茶、花茶的茶水比約可采用1：50為宜。品飲鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶類，因?qū)Σ铚南阄?、濃度要求高，茶水比可適當(dāng)放大，以1：20為宜。
再?gòu)膫€(gè)人嗜好來(lái)說(shuō)，飲茶時(shí)間來(lái)講，喜飲濃茶者，茶水比可大些，喜飲淡茶者，茶水比可小些；飯后或酒后適度飲茶，茶水比可大些，臨睡前因宜飲淡茶，茶水比則應(yīng)小些，用茶壺沏茶的用水量不宜過(guò)大。
合理使用陶瓷泡茶壺，能讓你將茶泡出一種不同的境界。