通過凍害、冰雹對茶樹生理生化影響的研究，結(jié)果表明，凍害、冰雹使茶樹生理功能嚴(yán)重下降，甚至導(dǎo)致茶樹生理功能喪失。在凍害情況下，茶樹生理指標(biāo)根系活力、光合作用分別下降了31．1％～43．6％、45．5％～80．4％；枯死半枯死葉片數(shù)為871．9～1358．5片·m^-2；生產(chǎn)枝損傷數(shù)為786～830個·m^-2。而冰雹的影響則使茶樹生理指標(biāo)根系活力、光合作用、災(zāi)后產(chǎn)出的百芽重分別下降了19．7％～29．1％、30．3％～51．5％、10．4％～33．5％；茶樹新梢損傷率為52．7％～80．2％。冰雹后茶樹的生化成分變化都呈下降趨勢，水浸出物、荼多酚、氨基酸、咖啡堿分別下降了3．67％、2．37％、0．29％、0．63％。完成機構(gòu)：貴州省茶葉科學(xué)研究所，貴州湄潭564100