關(guān)于普洱茶熟茶的分類,之前有茶友在微號:dydy400 上咨詢過,本期我們就來談?wù)勂斩觳枳顧?quán)威等級劃分是怎么樣的。
普洱熟茶的等級劃分從2003年開始云南省發(fā)布的《云南省地方標準普洱茶》中就訂下了詳細的劃分標準,2006年云南省地方標準再次作出修改,且2008年國家質(zhì)檢總局頒布了最新的,也就是現(xiàn)行的《地理標志產(chǎn)品普洱茶國家標準》,進一步對熟茶的等級劃分做出了規(guī)定。
2008年國家標準
隨著普洱茶行業(yè)發(fā)展,普洱熟茶等級劃分也在不斷的朝著更為明細的方向變化,越來越規(guī)范化。2003地方性版本的熟茶等級僅僅3年就被2006年版本的替代。
又僅僅是2年之后,熟茶的等級劃分由原本的地方性標準升級到國家級的國家標準,對比之下不難發(fā)現(xiàn),2008年的國家標準相比于2006地方標準,熟茶的等級劃分標準化越來越分明、詳細、嚴格。
正是因為普洱茶越來越被國人所接受,喜歡品飲普洱茶的茶友不斷增加,才促使標準的多次修訂和升級,在更為詳細、嚴格的標準化監(jiān)督下普洱茶能夠得到更多人士的喜愛推崇,成為既能傳遞傳統(tǒng)文化又能承接新時代的綠色、健康飲品。
普洱熟茶的等級劃分越來越精細,但原料的等級不是最終的滋味分級。如特級熟茶香氣濃郁,滋味清新,但耐泡度低;而九級熟茶香氣稍弱,但滋味醇和,甜度較高,耐泡度高。對于普洱茶而言不同等級的原料制作出來的茶品各有千秋。