鴛鴦奶茶是香港特有的一種茶飲，是一款紅茶和咖啡的混合飲料，故以鴛鴦而得名，也是港式茶餐廳中必有的一款飲品。
鴛鴦奶茶同樣來(lái)源于香港的大排檔。制作方法非常簡(jiǎn)單，只需將紅茶茶湯和咖啡溶液按1:1的比例混合，再加入全脂牛奶即可，飲用時(shí)還可根據(jù)個(gè)人口味選擇加糖或者煉乳。鴛鴦奶茶既有咖啡的芳香，又融合了奶茶的濃滑，別具一番風(fēng)味。
香港絲襪奶茶和鴛鴦奶茶的流行，大大推動(dòng)了香港人的紅茶消費(fèi)，進(jìn)而影響了香港乃至東南亞地區(qū)的紅茶飲用形式。香港的紅茶文化受到了英國(guó)人飲茶方式和文化內(nèi)涵的影響，香港奶茶即帶有明顯的英國(guó)印記，這也充分體現(xiàn)了香港中西文化精粹大融合的特色，寓傳統(tǒng)以現(xiàn)代感，于多元中彰顯獨(dú)特魅力。