養(yǎng)蘭如何澆水，自古至今已有大量文章論及，應(yīng)該說(shuō)已沒(méi)有什么再可談的了。本文作者養(yǎng)蘭時(shí)間不長(zhǎng)，沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)可談。但由于各人養(yǎng)蘭環(huán)境不同，目的不一，方法亦不一樣。生長(zhǎng)在不同的環(huán)境中，對(duì)水與濕度的要求也不一樣。為此，在馴化下山蘭的同時(shí)，也養(yǎng)精品蘭，并建了養(yǎng)蘭實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)兩年多的實(shí)踐與觀察，現(xiàn)報(bào)告如下：
實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所與環(huán)境：
四樓南、北露天陽(yáng)臺(tái)，各約10平方米。南陽(yáng)臺(tái)西端上方安裝太陽(yáng)能熱水器，其下方養(yǎng)蘭既可遮陽(yáng)，又可擋雨，東端按不同季節(jié)安裝1——3層遮陽(yáng)網(wǎng)，即使梅雨季，也任其淋雨，暢飲大自然給予的甘露，洗卻沉結(jié)在蘭葉上的粉塵與有害物質(zhì)；南面用l——2層遮陽(yáng)網(wǎng)制作成可活動(dòng)的遮簾，除冬天外，陰雨天與夜間該簾升起，使蘭場(chǎng)更通風(fēng)透氣；北陽(yáng)臺(tái)l——2層遮陽(yáng)網(wǎng)，高度在2——2．5米，呈斜坡結(jié)構(gòu)；兩個(gè)場(chǎng)地的墻壁與地面都用釉面磚裝修，清潔衛(wèi)生?；転殇摷?，高約75cm深的“水池”，灑水時(shí)多余的水都流在“水池”中，這樣既可保持地面的清潔衛(wèi)生，又可節(jié)約用水，夠重要的是提高和穩(wěn)定了環(huán)境的濕度，使蘭場(chǎng)的濕度保持在70％以上，有利于蘭花的生長(zhǎng)。放置：掛盆式，遮陽(yáng)網(wǎng)下、地面上放蘭花約各占1／3。
植料：
1．仙土；2．仙土十火山石、蘭寶等混合植料；3．風(fēng)化石、風(fēng)化沙；4．蘭花泥+其它硬植料等，總的要求是：透氣利水，不管在什么情況下，盆內(nèi)不積水為原則。
蘭盆：
1．宜興紫沙盆；2．蘭花專用塑料盆；3．少量泥盆。
養(yǎng)植蘭花品種：
1．春蘭：下山春蘭期待品、傳統(tǒng)名品、宋梅、十圓、環(huán)球、大富貴、余蝴蝶等近20種；
2．蕙蘭：以下山蘭期待品為主；
3．建蘭：傳統(tǒng)名品、下山蘭秋蘭；
4．墨蘭：銘品如綠云、自墨素等十余種；
5．寒蘭：全部為下山蘭；
6．其它：臺(tái)北小姐、黃金小神童、大花蕙蘭等。
總盆數(shù)約250盆左右。
日常管理：
蘭花的日常管理是綜合性的，各方面都非常重要，限于文章的主題，這里主要談水管理，其它將在另文再述。水主要用貯存的雨水，有時(shí)也用自來(lái)水。灌水的方法：主要是灑水，有時(shí)也浸盆，灑水量分兩次進(jìn)行，第一次用灑水壺將每盆灑至盆底流出水，隔5—15分鐘再灑一次，如要噴葉面肥或藥時(shí)，第二次灑水可勉，從不用勺子淋水，用勺淋水易使蘭花泥結(jié)塊，使通氣性下降，輕植料浮動(dòng)，不利于蘭花生長(zhǎng)，亦影響盆面美觀。灑一次水其實(shí)是不能將盆內(nèi)的土或植料潤(rùn)透的，尤其是粗植料。灑水時(shí)間：春、夏、秋都在早晨上班前，冬天與早春在有太陽(yáng)的中午進(jìn)行。
什么時(shí)候?yàn)⑺?？尤其是多種不同植料同在一個(gè)場(chǎng)地同存，還有一部分在半暢開(kāi)的太陽(yáng)能架下，要選擇一個(gè)給水的平衡點(diǎn)是難的。在山上考察蘭花時(shí)發(fā)現(xiàn)，蘭花可以高山之巔的巖石上生長(zhǎng)，只有一點(diǎn)上，高溫季節(jié)高達(dá)40度以上，巖石發(fā)燙，連人也難以立足，一樣開(kāi)花結(jié)果，繁延后代；在深山低谷，終年不干的山泉瀑布旁的巖石上，或泥地里，均能很好的生長(zhǎng)，從這里可以看出，蘭花對(duì)水的需求并不是人們想象的那樣苛刻，多一點(diǎn)或少一點(diǎn)都不行。其實(shí)，蘭花對(duì)水的容度是相當(dāng)大的，略干或偏濕對(duì)其生長(zhǎng)影響并不大，玄、神之說(shuō)，對(duì)初養(yǎng)蘭者造成心理障礙，尤其是早晨出門晚上歸的工薪族，或出門幾天不歸的打工之旅，心中愛(ài)蘭，又不該養(yǎng)蘭，不利于蘭花事業(yè)的發(fā)展。從上述考察后，可大膽地、寬容地養(yǎng)蘭。灑水前看幾盆蘭花泥與粗植料混種的蘭花干濕為準(zhǔn)，它干了就灑水，這時(shí)有的已偏于，有的還偏濕，問(wèn)題都不大，且都長(zhǎng)得粗壯有力，除個(gè)別品種外，幾乎沒(méi)有什么焦尾與黑斑，番盆時(shí)發(fā)現(xiàn)根系均良好，下山蘭老根即使?fàn)€了，新的根系也已經(jīng)形成，照常發(fā)芽、復(fù)花。
總的來(lái)說(shuō)，我的盆土是偏干的，但不燥，如故人云：八分干二分濕，就是炎熱的夏天，也是隔天一大灌，另一天只噴葉面水，從來(lái)沒(méi)有用電風(fēng)扇之類的降溫設(shè)施。當(dāng)然，環(huán)境的濕度是十分重要的，前面已說(shuō)過(guò)，蘭架下面是“人造水池”。這種做法對(duì)發(fā)芽與開(kāi)花影響不大。發(fā)芽、開(kāi)花是多種因素決定的，如催芽、促花劑的應(yīng)用，從商業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，發(fā)芽多多益善，但從觀察角度看，無(wú)論觀葉，還賞花品，都是不理想的，返銷苗就是一個(gè)例子，如本人今年購(gòu)得九苗宋梅大草，按原來(lái)“濕”法養(yǎng)，只發(fā)了四個(gè)芽，而另一盆環(huán)球荷鼎兩苗中草，發(fā)了兩苗，且長(zhǎng)成大草。發(fā)芽的多少還與品種、陽(yáng)光照射的多少有關(guān)。
實(shí)驗(yàn)小結(jié)：
水是生命之源，萬(wàn)物生長(zhǎng)之根本，當(dāng)然蘭花也不例外，本實(shí)驗(yàn)中可以看出，蘭對(duì)水的要求并不是那么玄，干與濕是相對(duì)的，且都能養(yǎng)好，當(dāng)然，“潤(rùn)”是最好的；通風(fēng)、透氣、利水、環(huán)境的濕度等更為重要。本文只是實(shí)驗(yàn)的觀察與個(gè)人的看法，有待于進(jìn)一步研究，不妥之處，請(qǐng)大家指正！