中華玉梨是中國農(nóng)科院鄭州果樹所以大香水為母本、鴨梨為父本雜交育成的梨樹新品種。該品種果實(shí)大，平均單果重250克，最大單果重達(dá)600克。果實(shí)粗頸葫蘆形或卵圓形，外觀似鴨梨。果皮綠黃色，果面光潔，套袋果潔白如玉，外觀極美。果肉乳白色，汁液多，肉質(zhì)酥、脆、甜、爽口，清香味濃，無石細(xì)胞，果心小，可溶性固形物含量12―13.5%，切開后放置48小時果肉不變褐。果實(shí)9月下旬成熟，極耐儲藏，常溫下可儲藏到第2年3―4月，土窖可儲藏到第2年6―7月，果肉不糠心，果皮不變色。該品種結(jié)果早，一般栽后2―3年即可結(jié)果，盛果期株產(chǎn)50公斤以上。以短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。生長勢旺，萌芽率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，大小年不顯著。
該品種適應(yīng)性廣，抗旱、耐寒、抗病。有關(guān)專家認(rèn)為，該品種與目前我國廣泛栽培的碭山酥梨、鴨梨相比，成熟期更晚，品質(zhì)更優(yōu)，抗病性更強(qiáng)，適應(yīng)性更廣，是酥梨、鴨梨的最佳換代品種。它將成為我國晚熟梨的又一當(dāng)家品種，是今后梨果業(yè)創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。由于自花不實(shí)，種植時須搭配授粉樹。