紅樓夢第二十五回中，
鳳姐打趣林妹妹說，
“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家做媳婦兒？”
茶不移本，象征愛情忠貞不渝。
茶樹高潔，象征愛情冰清玉潔。
茶樹籽多，象征子孫綿延昌盛。
茶在生活中，不得不說是扮演著各種重要的角色，除了是友誼的紐帶，也是婚姻和家庭的重要象征。
茶禮
通常茶禮為古代男方向女方下聘，以茶為禮，稱為“茶禮”，又叫“吃茶”。明人許次紓《茶疏》說：“茶不移本，植必子生。古人結(jié)婚，必以茶為禮，取其不移植之意也。今人猶名其禮為下茶，亦曰吃茶。”因茶樹移植則不生，種樹必下籽，所以在古代婚俗中，茶便成為堅貞不移和婚后多子的象征，婚娶聘物必定有茶。
有許多相關(guān)的記述：
宋代著名詩人陸游《老學(xué)庵筆記》說：“男女未嫁娶時，相互踏歌，歌曰：‘小娘子，葉底花，無事出來吃盞茶。’”
《元曲選·包待制智賺生金閣》：“我大茶小禮，三媒六證，親自娶了個夫人。”
清 孔尚任 《桃花扇·媚座》：“花花彩轎門前擠，不少欠分毫茶禮。” 洪深 《香稻米》第一幕：“今年這個冬，要尋一個可以端茶禮、結(jié)婚姻的好日子，竟是這樣難！”
從訂婚至結(jié)婚，常舉行下茶、納采、問名、納吉、納征、請期、親迎等各種儀式。《儀禮·士昏禮·疏》謂此乃“三茶六禮”。
江南一帶的百姓雖然種茶養(yǎng)蠶，但卻并不常喝茶，也很少有穿絲綢的服飾。百姓對茶有著一種天然的尊敬之情，他們認(rèn)為“茶”是一種只在祭祀時才使用的尊貴之物。借用這種“茶為尊貴正式”的概念，所謂的“茶禮”，指的是結(jié)婚的聘禮，代表著人們對婚嫁之事的敬重之心。
記得每一次的婚禮，新娘給公公婆婆奉茶熱茶時便改口叫爸、媽。這種以茶為媒的意識早在中國人的心里根深蒂固。
古代的婚俗嫁娶中也有這些與茶相關(guān)的說法：
三茶六禮：一種古老的婚俗，“三茶”與“六禮”都不可缺少，
“三茶”：
訂婚時“下茶”，結(jié)婚時“定茶”，洞房時“合茶”，
這三茶在婚俗的習(xí)慣中必不可少，在現(xiàn)代仍有少數(shù)延續(xù)。
開門茶：
古時候大戶人家聯(lián)姻，新郎到新娘家迎親，
進(jìn)女家的每一重門，都要鞠躬敬茶一次，女方家才打開門，一直到見到岳父岳母為止，然后再奉茶三次，耐心等待新娘上花轎。
鬧茶：
云南大理地區(qū)，也有婚俗“鬧茶”，
這個習(xí)俗源于大理人的三道茶，即“一苦二甜三回味”，
在客人喝苦茶時便開始“鬧茶”，所謂“越鬧越熱”，“越鬧越發(fā)”，鬧法也多種多樣。如猜謎．對聯(lián)．賦詩．對歌．繞口令等等。
退茶：
不僅嫁娶與茶密切相關(guān)，
連退婚也與茶有關(guān)聯(lián)，以前的貴州地區(qū)，仍有包辦婚姻的習(xí)俗，姑娘若不愿意，就用紙包好一包茶葉，選擇恰當(dāng)?shù)臅r機(jī)，到對方家中去，將茶葉放下就走。如果成功走脫，即“退茶”成功，便可解除婚約。
茶禮作為一種日常生活禮儀，它也是社會禮儀的一部分，因此，它具有一定的穩(wěn)定社會秩序、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的功能。它來源于中國幾千年的‘尊老敬上’和‘和為貴’的文化思想，是人類在漫長的飲茶歷史中積淀下來的表達(dá)情感的慣用形式。
‘茶禮’在于茶事活動，是把茶道精神形式化、規(guī)范化、制度化。作為制度與規(guī)范，它是茶事引導(dǎo)和茶道思想體現(xiàn)的方法之一，是維護(hù)茶事相關(guān)人員之間交流溝通的各種禮節(jié)儀式的總和。作為茶事的制度與規(guī)范，它是需要茶事活動全體人員共同實(shí)施、維護(hù)的。
作為社會之禮，可以維護(hù)社會秩序；作為茶事之禮，可以維護(hù)茶事相關(guān)人的情誼秩序。茶禮是什么？茶禮是人倫之禮；茶道是人倫之道。茶道人道，茶道仁道。人通茶理為要道；人通茶禮是要道。‘茶禮’是通向幸福的橋！