根系吸收的水分和無機(jī)營養(yǎng)，主要是通過木質(zhì)部中的導(dǎo)管向上運(yùn)的；而碳水化合物等有機(jī)物是通過樹皮內(nèi)韌皮部的篩管運(yùn)輸?shù)?。有機(jī)物的運(yùn)輸，既可由上往下，又可由下向上。如在早春，貯于根、
枝干中的營養(yǎng)，經(jīng)水解由下往上運(yùn)輸。有些樹種如：葡萄，核桃等，在萌芽前會(huì)有明顯的“傷流”出現(xiàn)。
根據(jù)早春有機(jī)物的運(yùn)輸特點(diǎn)，欲使枝于某處發(fā)枝(祖大枝干應(yīng)有潛芽)，可于芽的上方(0.5厘米)處橫刻一刀，以截留來自根部的有機(jī)營養(yǎng)，刺激萌枝。在生長季，枝葉制造的有機(jī)物，主要由上向
下運(yùn)輸，欲促其成花或提高座果率，可于枝基行環(huán)狀剝皮，其寬度要有利日后愈合。由枝粗細(xì)而定，對(duì)樹干則宜用“倒貼皮”，即將剝下之皮倒過來再貼上，捆綁好，使愈合，即可安全的起較長期的效果。