茶，生于土木，沉寂金火，復(fù)生于水，唯緊壓茶。茶刀在手，重點(diǎn)是溫順，盡量順著茶葉緊壓的頭緒，度力而行，撬出的普洱茶勻整有度，薄厚適中，方適合沖泡。
撬茶的要點(diǎn)
第一是不要貪多，貪多你不一定撬的動(dòng)，要有刺繡的耐性和仔細(xì)。
第二是注意力要放在刀尖上，用刀尖去尋覓茶與茶的縫隙，一旦遇到阻力，不要硬來(lái)，要盡最大也許堅(jiān)持茶葉條索的完好，改動(dòng)進(jìn)刀的視點(diǎn)，漸漸的浸透。
第三點(diǎn)最主要，那就是抽刀重來(lái)。