立冬養(yǎng)生
立冬后，就意味著冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但中國民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。天寒地凍的時候，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a益的食物，從這個時候起，要少食咸，多吃點苦味的食物。
為什么呢？冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心。冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從中醫(yī)五行理論來說，咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。
元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳、銀杏果等。
當然，冬季進補也要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，不可盲目“進補”。
立冬飲茶
立冬是冬天的開始，晝夜的溫差開始加大，氣溫逐步降低，室外開始進入天寒地凍模式，北方開始陸續(xù)集中供暖，從氣候上來講，這是一個易上火與、重感冒高發(fā)的季節(jié)，也是換季的關(guān)鍵時候，此時飲茶的主要選擇應(yīng)以溫補、祛火、養(yǎng)心三個原則為主。
溫補自然是要選擇一些中性或溫性的茶品，作為日常飲用，適合溫補的茶品以老白茶、紅茶、陳年普洱為最佳；剛?cè)攵奶鞖?，也極易上火，主要的原因是秋燥未能完全褪去，而冬補過大，再加上北方冬天集中供暖的開始，就比較容易上火，而可以祛火的茶以菊花、綠茶、年份不太久的新白茶為最佳；而養(yǎng)心的茶則以茉莉花茶、桂花龍井、陳皮白茶為宜，或泡或煮，都是不錯的選擇。
冬天來臨，一則是補水，二則是潤肺，三是調(diào)節(jié)情致。無論是煮茶還是泡茶，享受整個飲茶和品茶的過程，都是調(diào)節(jié)心志的上佳之選，外面寒風(fēng)驟起、天寒地凍，室內(nèi)小火微沸，茶香正濃。不失為人生一大樂事。