曼松茶,人世間稀品中的極品

發(fā)布時間:2024-02-18
在人短暫的一生中,能有一次品味曼松茶的經(jīng)歷,是件十分幸福的事。我絕沒有故弄玄虛,還是從長說起吧。明清以來,易武和曼松的茶,一向是貢茶,只有京城的那些皇室貴胄才有資格享受這種富貴。而曼松呢,普通貴族也無緣享受,只有皇上在喝。因此,當京城著名美食家李韜說,《紅樓夢》中妙玉黛玉等人喝的是曼松茶,我就笑了。封建社會等級分明,寧國府人私自喝皇帝的茶,那是僭越,要被滿門抄斬的。
皇帝為何喜歡曼松茶?傳言曼松的中小葉,用開水沖泡可以直挺挺地立在杯中,寓含著“萬里江山永不倒”之意。有的綠茶不是也可以直立嗎?然而,清朝統(tǒng)治者是滿人,長期食肉養(yǎng)成了重口味,因此,只有曼松茶兼具重口味和政治意味,同時曼松茶本身的滋味也無可挑剔。
從現(xiàn)有云南省檔案館藏資料看,直到1909年宣統(tǒng)時代,倚邦仍在貢茶,曼松茶仍是皇帝首選。
可惜,如此珍貴之茶,毀于民國時代的一場戰(zhàn)火。
1942年,攸樂的少數(shù)民族發(fā)動起義,攻入倚邦燒殺劫掠,一把大火將倚邦燒成灰燼,這場大火史載一直燒了三天三夜,而曼松古茶也在這場兵燹中死于非命。戰(zhàn)亂下,茶樹盡毀,茶人盡逃,郁郁蒼蒼的茶山,僅留下了一聲讓人感喟的嘆息,在歷史的穹空久久回蕩。
翻開歷史的圖譜,當年顯赫一時的曼松產(chǎn)茶之地主要有兩座山,即王子山和背陰山。而關于王子山的故事也凄婉迷人。傳說南明最后一個皇帝被清軍趕殺殆盡,只逃出一個15歲的孩子,逃到曼松后剃度隱藏,當?shù)厝藢⑵洳卦谏街?,后清軍逼問下,小太子被殺,厚葬于山上。王子山因此得名。由此,背山靠水的王子山的風水非常好,在加上這里海拔較高,山上植被繁茂,高山云霧,是個出好茶的地方。
美麗的傳說,籠罩著高貴的茶樹。王子山,纏綿悱惻;背陰山,風流不盡。只可惜,它改變了容顏,廢墟般地孤獨寂寞地躲在象明鄉(xiāng)一腳,顧影自憐。
面對著歷史的模糊背影,我們有時突發(fā)奇想,難道1942年的那場大火,就沒給今天的人們留下一絲哪怕是讓人安慰的希望嗎?
走,到曼松去,探訪稀世之珍貴的曼松,尋找焦土下的御茶。這是2015年春我們一行人驅車曼松的緣起。
早上從易武出發(fā),薄霧拂曉,車子開得不是很快,幸虧司機是個好把式,不太熟悉的路雖然走走停停,中午一點多居然就趕到了傳說中的王子山。王子山的名字很好聽,不但有凄婉的愛情故事,也有宮廷秘聞,下面埋葬著那位多情而不幸的皇族骨肉。
王子山地勢較高,是風水寶地。從一條新推過的土路到達王子山,說實話,山并不太大,這也說明罕見之物才金貴的道理。在路邊有“則道公司”豎立的牌子,據(jù)說這個公司承包了曼松的幾座山頭,重新種植茶樹。在路旁的一個空地上,停下車來,大家饑腸轆轆,片刻間將帶著的零食消滅殆盡,一群男男女女就沿著稀稀疏疏的樹林走上山去,用不多久,就看到一個坡度不大的平頂,上面有很多茶樹,并且每棵茶樹都很小,仔細探究,原來是已經(jīng)死去的樹木上重新發(fā)出來的枝條。則道公司在每棵樹旁豎了個牌子,牌上表明什么時候探測樹齡,嚴禁摘取諸如此類的文字。
眼前的樹,讓我們比較失望。這么小的樹,每棵樹上吊著幾片葉子,連一餅茶怕也做不出來吧。我們繼續(xù)從山頂沿著山坡往下尋找,山坡上沒有特別高大的樹木,對面也是山頭。此處光照條件不錯,可惜的是沒有遮蔭樹,可能是被那一場大火給燒盡了。我們不死心,繼續(xù)漫山遍野尋找,然而,除了這種不及腰身的小樹,實在沒有見著大樹或老樹。快到山底了,聽向導說,再走下去很難上來了,我們就沿著一條寬闊的土路開始往回折。幾乎轉了一個半圓,我們又回到原來的停車點。旁邊有個省外過來的中年女子在勞動,跟他打聽曼松的古樹,她也說不上來。
難道傳奇的曼松真的是個神話?于是我給好友楊普龍撥了電話,他信誓旦旦地說有,而且他的茶書上也確切記載著。他們當時行進也比較艱辛,村民用摩托車帶上去的。我們沒有向導,怕是一天都找不著北。于是,就根據(jù)他的指向,開車走了一段路,下得一個小坡,是個貌似林場的工地,院子里還看到幾棵曼松的小茶樹。說明情況后,一個年輕小伙子自告奮勇帶我們?nèi)タ垂挪铇洌郎狭謭鍪菞l僅容一人行走的小路,我們一陣雀躍,跟著大踏步地走了十幾分鐘,小伙子停住腳說,曼松古茶樹在那呢。
順著他手指往下,路下面有棵茶樹,但比起老班章或者勐宋的茶王樹來,它也就算個小樹。即便這樣,找到了棵像樣的茶樹,大家難免心情還是有點小激動。于是,幾個人從陡峭的山坡滑下去,有的摘了幾片葉子放在嘴里咀嚼,連聲說,好香。有的合影留念。樹上的葉子很少,整棵樹估計也炒不了多少茶,但這可是皇帝的飲料啊。這棵樹就是目前曼松所謂的古樹茶,跟向導打聽,其它地方的古樹茶呢?
還有嗎?我們?nèi)耘f不死心,他說他也是外地人,另外的地方自己也不清楚。實在沒辦法,我們在這棵茶樹旁盤桓了很長時間,就打道回府。背陰山,聽說離這兒還很遠,因為人多,大家就七嘴八舌,沒有再去。其實,這也是一個遺憾吧。大老遠跑去曼松,最后落了這么一個下場,轉了一個山頭,找了幾個向導,都沒有盡興地看到皇家的雍容華貴。
最好的普洱茶,就像最好的姑娘,絕不可能瞬間得到。跋山涉水,過盡千帆,最后攬入懷中,才能讓你覺得殊為難得。曼松,就是這樣一個東西,他數(shù)量極其稀少,緣分不到,即便你親臨其境,還是會擦肩而過。
第二個感悟也許是,曼松茶數(shù)量稀少。老班章已經(jīng)夠少了,但曼松更是稀少,聽很多人說過,曼松古樹茶一年的產(chǎn)量加起來也才四五十公斤。曼松小樹茶呢?也很稀缺,應該加起來也不會上噸。此時,你會奇怪,市場上漫山遍野的曼松茶,是從哪來的呢?曼松茶,你不能說沒有,但誰又有緣分得到呢?如此殊勝的茶,已經(jīng)不能用黃金來形容了。
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