廣西的茶產(chǎn)業(yè)是在改革開放后騰飛的，以前走得很慢，不是因?yàn)闆]有好資源，而是因?yàn)槲茨芙o它插上騰飛的翅膀。
不管國(guó)內(nèi)各種茶書怎么“遺忘”廣西茶，但首先得承認(rèn)，廣西也是中國(guó)茶的原產(chǎn)地之一。
《廣西通志稿》記載：“白毛茶，產(chǎn)田陽、鳳山、扶綏、那坡諸縣……概屬野生。”又道：“明山茶，產(chǎn)上林、武鳴等縣，茶樹不待人種植……多生高山石隙中。”《廣西特產(chǎn)物品志略》也說：“后山茶……產(chǎn)龍州等縣，樹婆娑而矮，葉橢圓而長(zhǎng)，邊緣有鋸齒，野生山中。”時(shí)至今天，凌云縣青龍山、賀州桂嶺開山村、大新等地還有不少古老的野生茶樹。
早在秦漢時(shí)期，廣西就有茶葉栽培痕跡，至今有2000多年歷史。廣西東北部屬于楚的疆域，制茶可能是從楚屬湘水流域傳播而來。秦漢以后，靈渠溝通荊楚與廣西水運(yùn)，為廣西茶業(yè)興起與發(fā)展創(chuàng)造了條件?！豆鹌娇h志》說，茶“始于漢晉之間，至唐而大盛”。唐代廣西茶區(qū)有象州和容州。唐至德三年(公元758年)，唐朝陸羽《茶經(jīng)》記載：“茶樹嶺南生福州、建州、韶州、象州。”所言“象州”指的就是廣西象州茶區(qū)。
唐元和元年(公元815年)，唐朝柳宗元任柳州刺史時(shí)，曾賦詩描述當(dāng)時(shí)茶葉加工情景：“南州溽暑醉如酒，隱幾熟眠開北牖。日午獨(dú)賞無余聲，山童隔竹敲茶臼。”
至宋朝，廣西茶葉發(fā)展成為商品，并開始課稅。宋崇寧元年(1102年)蔡京立茶引法(即征茶稅)，規(guī)定60斤茶納銅錢600文，當(dāng)時(shí)廣西茶稅達(dá)1183貫960文(每貫1000文)。宋高宗紹興三十二年(1162年)，廣南西路茶葉產(chǎn)量高，分布較廣，位于今天的融水、臨桂、靈川、興安、荔浦、永福、貴港、玉林、平樂、平南、賓陽等地均產(chǎn)茶葉，形成了當(dāng)時(shí)融州、靜江府、郁林州、昭州、潯州、賓州六大茶區(qū)。
清代廣西茶區(qū)擴(kuò)大到60多個(gè)縣，茶葉品種有上百個(gè)之多。其中，凌云白毫、橫縣南山白毛茶、開山白毛茶、桂平西山茶、蒼梧六堡茶等，成為飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外的名茶。
橫縣南山白毛茶似乎不太為人所知，但它的歷史是深厚的，在橫縣那陽鄉(xiāng)南山種植的歷史有500多年。清嘉慶十五年(1801年)，在全國(guó)24個(gè)名茶中，有廣西南山白毛茶的份。1915年，南山白毛茶以“白毫顯露，滋味濃厚”的口感，在巴拿馬博覽會(huì)獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?933年，當(dāng)時(shí)的廣西省政府給南山白毛茶題贈(zèng)“品勝武彝”匾額。
清末民初，廣西茶葉興旺過一段時(shí)間，最高年產(chǎn)量達(dá)10萬擔(dān)左右，主產(chǎn)區(qū)在蒼梧、賀縣(今賀州)、橫縣、藤縣、岑溪等縣。當(dāng)時(shí)岑溪一帶流傳著這樣一首歌謠：
岑溪最好是山家，七六二山好種茶。
三六九圩擔(dān)去賣，歸來豬肉共棉花。
“七六二山”是指岑溪境內(nèi)的筋竹、誠(chéng)諫、水汶、樟木等地，歌謠反映了當(dāng)時(shí)岑溪制茶的興旺景象。