四川黑茶[sichuan dark tea] 亦稱“四川邊茶“。產(chǎn)于四川的黑茶的統(tǒng)稱。分南路邊茶和西路邊茶兩類。前者是采割來的茶枝葉經(jīng)殺青、扎堆、蒸、餾、曬干而成；后者是采割來的茶枝葉直接曬干即成。南路邊茶主產(chǎn)雅安、天全、滎經(jīng)等地，主銷西藏。用南路邊茶蒸壓加工成的緊壓茶，歷史上分二等六級；上等稱為細(xì)茶，分毛尖、茅細(xì)、康磚三種；中等稱為粗茶，分金尖、金玉、金倉三種?，F(xiàn)已簡化為康磚、金尖兩個花色。西路邊茶主產(chǎn)都江堰、崇慶、大邑等地。蒸壓加工成的方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等地。