普洱茶的核心價值在于越陳越香，隨著年份的增長，每個階段的普洱茶常常會呈現(xiàn)出不同的風格，而想要體會到其中那些微妙的變化，就不得不注重沖泡方法。
不管是沖泡哪個年份的普洱茶，都要把握好三個要素：投茶量、水溫、時間。
1、投茶量
投茶量需要根據(jù)所用沖泡蓋碗或者紫砂壺來確定，常規(guī)的茶水比為1：50，也就是說沖泡1克茶葉需要50ml的水，然而我們平時沖泡不需要太過于苛求。
對于蓋碗來說，其規(guī)格從80ml-300ml不等，2-4人品茶選擇150ml或者180ml剛剛合適，建議投茶7-8克；同理，紫砂壺選擇200-300ml的即可，投茶10-15克。當然，茶友們也可以根據(jù)自己喜好的茶湯濃淡來調(diào)節(jié)投茶量。
2、水溫
水溫與普洱茶的年份和原料老嫩關(guān)系比較密切。對于普洱茶新茶和春茶來說沖泡溫度92-95℃即可，中期茶和老茶用95-100℃沸水沖泡。
然而不同地區(qū)的海拔和氣壓對沸水的溫度也有影響，例如云南大部分地區(qū)屬于高原，沸水溫度低于平原、沿海地區(qū)，這里的沸水溫度一般在94℃左右，平原地區(qū)也有一定海拔，根據(jù)天氣的不同，沸水溫度在96℃—98℃之間。
沖泡時，水溫由低到高，前期水溫略低，后期適當提高。比如我們沖泡春茶時，水溫在92-95℃，也就是說一開始沖泡水溫為92℃，到第7、8泡的時候提高水溫，用95℃的水沖泡，因為隨著泡數(shù)的增加，茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量下降，后期提高水溫有利于滋味和香氣物質(zhì)浸出。
3、時間
沖泡第三要素即時間，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當悶泡，普洱茶大多比較耐泡，7、8泡開始可以視具體情況悶泡20-40s，尾水階段延長悶泡時間。
普洱茶沖泡看似簡單，但是想要泡出一杯香甜好喝的普洱茶我們就得注重更多細節(jié)的地方，以上“三要素”要求我們熟悉所沖泡的普洱茶具體信息，如年份、春茶與否等，以及水溫的把握。
此外，注水方式對茶湯品質(zhì)也有很大影響，以下列舉幾種供茶友們?nèi)∩幔?br>1、螺旋形注水
這種注水方法，水線可讓蓋碗的邊緣部分以及上面的茶葉都能直接接觸到熱水，令茶與水在注入的同時溶合，二者融合度增加。
2、環(huán)圈注水
環(huán)圈注水的水線可讓茶的邊緣部分，在同一時間接觸到熱水，上面和中間部分的茶則主要靠水位上漲后才能接觸到水，茶水在注水的同一時間內(nèi)溶合度稍欠。
3、單邊定點注水
這樣的注水方式，同一時間內(nèi)茶僅有一邊能夠接觸到水，茶與水剛開始的時候溶合度較差，單邊定點注水的點若在蓋碗壁上則相對于在蓋碗和茶底之間的點要融合得稍好一些。
4、正中定點注水
正中定點的注水方式是一種較為極端的方式，通常和較細的水線和長時間的緩慢注水搭配使用，讓茶葉只有中間的一小部分能夠和水線直接接觸，其它則全在一種極其緩慢的節(jié)奏下溶出，讓茶在注水的同一時間的溶合，茶湯的層次感也比較明顯。但很多有發(fā)酵現(xiàn)象的茶會因此出現(xiàn)滋味過于凝聚，和茶湯分離的情況。
普洱茶沖泡，注意一些細節(jié)問題，沖泡出來的茶湯滋味和香氣、口感更好，在保證茶葉品質(zhì)的前提下，甚至可以根據(jù)自己的喜好，隨心所欲沖泡出想要的茶湯口感。