對幾種云南大葉茶及同種茶葉加工的紅茶和綠茶水提取液進(jìn)行透明質(zhì)酸酶體外抑制實(shí)驗(yàn)和肥大細(xì)胞組胺抑制實(shí)驗(yàn)，評價(jià)它們的抗過敏活性。結(jié)果表明：不同加工方式的同種茶葉，抗過敏活性存在差異。紅茶抗過敏作用較綠茶強(qiáng)。同時(shí)測定其茶葉多酚含量，初步試驗(yàn)表明，茶葉中存在除兒茶素外的其它抗過敏有效成分。完成機(jī)構(gòu)：[1]國家城市排水監(jiān)測網(wǎng)昆明監(jiān)測站，云南昆明650032 [2]云南省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所，云南昆明650223