信陽茶葉生產(chǎn)歷史悠久，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，信陽毛尖茶以外形細(xì)、圓、緊、直、多白毫，內(nèi)質(zhì)香高、味濃、耐泡而著稱。其優(yōu)異品質(zhì)的形成除與生態(tài)條件、精細(xì)采摘幼嫩的鮮葉原料、獨特的炒制工藝有關(guān)外，優(yōu)質(zhì)的茶樹品種也是信陽毛尖茶優(yōu)異品質(zhì)形成的重要因素。為此，筆者論述了信陽毛尖茶對茶樹品種的基本要求，并介紹了4個適宜信陽毛尖茶區(qū)推廣的茶樹良種的特征、特性，供信陽毛尖茶區(qū)推廣種植參考。完成機(jī)構(gòu)：河南省信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校茶學(xué)專業(yè)，464000