黑茶中含有多種有利于人體健康的有效成分,中國(guó)西北民眾素有“寧有三日無(wú)糧,不可一日無(wú)茶“之說(shuō),這個(gè)茶就是黑茶。我們也實(shí)地作過(guò)調(diào)查,牧民們反映,一天不喝黑茶肚子就脹,三天不喝黑茶人全身無(wú)力,就象病了一場(chǎng)一樣。牧民們把煮過(guò)的茶渣給馬吃,馬也要精神得多。我們還注意到這么一個(gè)現(xiàn)象,有些游牧民族放牧逐草而居,整個(gè)冬天根本沒(méi)有蔬菜和水果,人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉,一個(gè)冬天下來(lái),人也健健康康,也從另一個(gè)方面證明黑茶對(duì)人體的健康功效。