生態(tài)柿園花期的肥水管理，是必不可少的一項特定措施。目的，在于把柿樹的生長秩序推向一個高潮。突出養(yǎng)分供給，以達(dá)到?；ū９淖罴研Ч?。這樣一來，便省去了柿園花期管理中的一切不得當(dāng)?shù)氖侄魏痛胧?。既很好地保護(hù)了樹體，又能獲得生產(chǎn)實效。
柿子的開花結(jié)果特點，不同于其它果樹，多數(shù)野生柿，鮮食柿、鄒柿等品種，有雌雄同株結(jié)果特點，但在很多制餅的大果樹種中，多為雌花單性，它們開花坐果，憑養(yǎng)分，并無雜交優(yōu)勢。
柿子開花結(jié)果，往往是大團篤籠果甸壓枝頭。如在花期不及時疏除超量的花果，到了中后期，由于營養(yǎng)不及時，且重負(fù)難擔(dān)。會出現(xiàn)很多斷枝現(xiàn)象。同時，由于超量消耗，樹體缺乏充足的營養(yǎng)積累，翌年將出現(xiàn)小年結(jié)果現(xiàn)象。所以柿園疏花疏果工作是十分重要的，決不可輕視之。