喜歡茶的朋友都了解一些，普洱茶少有散裝的，大多壓成餅、磚、沱等形狀，相較于普洱生茶而言，散裝的普洱熟茶會(huì)多一些，級(jí)別大約有宮廷普洱、禮茶、特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、八級(jí)、九級(jí)、十級(jí)等。很多剛開始喝茶的朋友，為了方便，喜歡買散茶，但長期喝茶的朋友，大都會(huì)選擇緊壓成型的普洱，這是為什么呢？
據(jù)教科書說：從明朝才有散茶的，之前都是緊壓的。但由于云南地區(qū)較偏遠(yuǎn)，路途遙遠(yuǎn)，偏僻難行，山高水長，需要把茶葉壓實(shí)，便于運(yùn)輸。所以普洱茶一直都是以緊壓型的居多，分餅茶、磚茶、沱茶等。
普洱茶的緊壓型制產(chǎn)生最初確實(shí)是為了便于儲(chǔ)運(yùn)，后來發(fā)現(xiàn)緊壓茶的倉儲(chǔ)轉(zhuǎn)化與散茶會(huì)有不同。普洱茶以陳為尚是從近代香港地區(qū)開始的，故宮的藏茶不是為了放老了喝，而是新茶放舊了。
如果單從現(xiàn)喝來說，散茶方便，散茶的條索容易完整，且洗茶過后更干凈。但散茶陳化速度較快，滋味會(huì)比餅茶略為單薄。同樣的曬青散毛茶原料，以散茶陳放，和壓餅之后再陳放，壓制之后的茶餅口感、香氣的層次感明顯優(yōu)于散料。
緊壓茶在最開始的兩年內(nèi)，由于緊壓過程的加溫加濕加壓給茶品帶來的影響，其轉(zhuǎn)化速度會(huì)快過散茶（基于同樣原料制程的前提之下）。而三五年之后，當(dāng)緊壓茶品由于緊壓帶來的增速條件釋放殆盡后，散茶的轉(zhuǎn)化速度就會(huì)逐漸追上并趕超。
不過緊壓茶畢竟經(jīng)過了一個(gè)散茶所未曾經(jīng)歷的加溫加濕加壓的過程，其與散茶的轉(zhuǎn)化方向會(huì)有所區(qū)隔。比如散茶茶質(zhì)在存儲(chǔ)過程中的逸散損失會(huì)大于緊壓茶，散茶的香氣就會(huì)不如同樣原料同等年份的緊壓茶。
散茶的味道都比較淡，而且不好長期保存。但好不好還是茶本身決定的，好的散茶毛料也很香，只是沒有老茶的濃厚味道。