分別采用熱水浸提法、微波輔助法、超聲波輔助法、酶法提取茶樹(shù)菇多糖的提取工藝進(jìn)行了研究。確定了熱水浸提法的最適條件：提取溫度90℃，液固比為20：1，提取3次，每次4h，醇析中加入3倍體積的無(wú)水乙醇，茶樹(shù)菇多糖提取率為42.51％；微波、超聲波和酶解作用均有利于多糖的提取。完成機(jī)構(gòu)：[1]廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院石油與化學(xué)工程系,廣西南寧530001 [2]廣西大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院,廣西南寧530007