昔歸普洱茶有什么特點?

發(fā)布時間:2024-02-03
昔歸產于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口。
昔歸茶,忙麓茶,一個簡單的茶,現在被搞得很復雜,大滇,只想簡單用數字來說明。
第一,樹齡最老的,250年就一棵,正常的,通常的,200年。清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產茶區(qū)”。這里說的蠻鹿,現稱為忙麓,錫規(guī)現稱為昔歸。這個是僅僅見于史料最早關于昔歸茶的描述。
第二,根本特性這個是大滇飛揚自己的總結,也是昔歸茶特點的來源,沒有修剪,只采春秋兩季。大滇飛揚見過許多許多古樹,口感不如意的原因,往往是兩條:第一,修剪,第二,過渡采摘;根本原因是為了提高產量,方便采摘。易武的茶樹,就其歷史而言,顯然比昔歸早幾百年,但是,稍一長高,超過2米,即把主干砍斷,只許向四周發(fā)芽生長,不許往高處長。在茶區(qū)周游的過程中,大滇發(fā)現,即便某些地區(qū)的茶樹,樹齡不夠易武老,但往往有出色表現,其中一個原因是:沒有修剪。易武高山寨的茶,我認為比麻黑出色,就在于,年份雖短了幾百年,但是,沒有修剪,滋味更飽滿。
忙麓山的茶還有一個特點,是自然生長的。有的樹高三、四米,有的五、六米,有幾棵茶樹主干只剩下一截枯樹樁,但又從底部重新長出了鋤把粗的新樹叉。大茶樹基圍在80~90厘米左右,茶園屬傳統(tǒng)采摘自然生長,樹枝盤曲向上,經百年的人工無意造作,形成的造型嶙峋古怪,似臥龍、似飛禽展翅,既易攀援采摘又有觀賞性,是典型的人工栽培古茶園。
總之,我覺得是一個前半段象03年之前的老班章,后半段象茶王樹這樣級別的茶。喝過更早老班章的人都認為,現在的老班章,僅僅只有一點點韻,忙麓是昔歸里最好的,應該這么認為,因為現在忙麓山歸屬于昔歸了。
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