龍井茶的三種泡法,下面就跟著小編一起來看看吧!
龍井的泡法沒有一定的方式,不過享受龍井茶時(shí)不僅只是品味其茶湯之美,更可以進(jìn)一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗槍沉浮變化之美;在這里向茶友們介紹三種龍井的沖泡法,希望能讓茶友們在沖泡龍井時(shí)帶來一些小樂趣。
一、上投法準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入適量適溫的開水后,投入約5克龍井茶葉。靜待龍井茶一片一片下沉,欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目。
二、中投法準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),先置入適溫開水約三分之一,投入約5公克龍井茶葉,靜待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展后,加滿開水。
三、下投法準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例大小約150ml),溫杯,投入適量龍井茶葉。加入少許適溫開水,拿起沖泡杯,徐徐搖動使茶葉完全濡濕,并讓茶葉自然舒展。待茶葉稍為舒展后,加入九分滿開水,等待茶葉溶出茶湯。用杯蓋稍微撥動茶湯,使茶葉溶出的茶湯更平均,倒入小茶杯中品飲。