只有學會正確金駿眉紅茶的沖泡方法才能品嘗到金駿眉獨特的蘭花香、蜜香、紅薯香,所以掌握正確的金駿眉沖泡方法尤為重要,下面小編就為大家剖析一下金駿眉紅茶的沖泡方法完整步驟,學學吧!
一:工具/原料的選擇
(1)金駿眉3-5克燒開的水(以山泉水、井水、純凈水為佳)。
(2)紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,選用高腳玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞茶芽在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài),另外,也方便查看湯色及葉底的優(yōu)次等。
二:步驟/方法
(1)先把開水倒在茶甌上,開水溫度減低至85-90℃左右。
(2)在透明杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,投入3-5克金駿眉茶葉,讓茶葉軟化然后再沿玻璃杯壁注水進行沖泡。
(3)第一次注水后,金駿在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻)。
三:品飲
茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重復泡飲,正宗的金駿眉采用科學的沖泡方法十泡沒有問題,茶湯甜味依舊。
四:金駿眉沖泡方法注意事項
(1)泡金駿眉的水溫不能超過95攝氏度,不然會導致茶葉活性喪失。
(2)茶味太濃,茶湯太濃泡茶時候要順著杯壁沖泡,以免茶湯渾濁.
(3)正宗的金駿眉在正確的水溫和沖泡方法可沖泡8次以上。