1 水肥管理
1.1 適施采果后肥
采果后樹勢較弱，應(yīng)及時施肥，以腐熟有機質(zhì)肥和速效氮肥為主，每株施復(fù)合肥0.5 kg、尿素0.5 kg，以恢復(fù)樹勢，促進花芽分化，確保次年花量充足。
1.2 早施芽前肥
12月至翌年1月，五華縣沙田柚陸續(xù)萌芽、現(xiàn)蕾，應(yīng)根據(jù)樹勢施用芽前肥。采取弱樹多施、壯旺樹少施的原則。成年樹分別株施復(fù)合肥、尿素1.0、0.5 kg。
1.3 巧施謝花肥
待謝花70%時，分別株施復(fù)合肥、10%腐熟的人畜禽糞水0.5~1.0、15.0 kg。應(yīng)依據(jù)樹冠大小及花量多少巧施謝花肥。
1.4 重施穩(wěn)果肥
為確保結(jié)果均勻，穩(wěn)果肥應(yīng)以磷、鉀肥為主[3]。五年生以上結(jié)果樹，應(yīng)株施復(fù)合肥1.0~1.5 kg。
1.5 科學(xué)用水
堅持冬控、春濕、夏排、秋灌的原則，確保?；ū９陂g濕而不澇，旱而不缺。
2 合理春剪
2.1 春剪
疏剪密生枝、突出枝冠頂部的無花或少花的過旺枝組以及緊貼花蕾、幼果的無花枝條。
2.2 抹梢
抹除部分營養(yǎng)春梢，抹去1/2的樹冠頂部及外圍的無花營養(yǎng)枝。對于同時抽生有花春梢和無花春梢的同一母枝，應(yīng)抹除無花春梢。
3 疏花
3.1 疏花
一般沙田柚樹花量可達(dá)5萬~20萬朵/株?，F(xiàn)蕾至開花前，人工摘除不合理的花蕾，如過弱、過密、過多的花蕾。此外，待春梢長6~10 cm時，適當(dāng)疏去部分過旺或密而弱的春梢。
3.2 搖花
沙田柚盛花期，在雨后轉(zhuǎn)晴時，人工抓住沙田柚主枝搖晃，促使弱花及花瓣盡早落掉，以避免落花落果。
4 授粉
4.1 果園放蜂
放蜂期間切忌噴農(nóng)藥。放蜂要在開花前2~3 d將蜂放入果園，使蜜蜂熟悉果園環(huán)境。
4.2 人工異花授粉
疏花后進行人工授粉。盛花期，晴天8：00—10：00、16：00以后，將酸柚花粉點在沙田柚柱頭上，連續(xù)2~3 d(次)。一朵酸柚花可以點20朵沙田柚花。若盛開的酸柚花難以找到，也可摘回大而長且很白的尚未開放的酸柚花，將其放在擱開水的毛巾上，再蓋上毛巾蒸 30~60 min，促其開放，用此花粉點沙田柚進行授粉。人工授粉時，酸柚和沙田柚都應(yīng)選擇大顆的且剛開花約1 d的花粉。
5 疏果
在柚果長至拇指大小時開始首次疏果。疏果原則是留勻稱果，摘除過大、過小果或病蟲、畸果，同時也應(yīng)根據(jù)掛果枝條大小、綠葉面積等，適當(dāng)摘去掛果密度過大的一部分幼果，確保掛果均勻。
6 激素保果
在盛花期、第2次生理落果前5~7 d噴九二○30~50 mg/kg、阿克，或用九二○100~200 mg/kg涂果柄。
7 病蟲害防治
7.1 物理防治
7.1.1 冬季清園。采果后，徹底清掃園內(nèi)落葉、落果、病果、剪除的病蟲枝、刮除的翹皮等，帶出田外集中燒毀。
7.1.2 中耕除草。結(jié)合施肥，進行中耕除草，減少地面病蟲滋生場所，病少病蟲源。
7.1.3 剪除枯枝。剪除帶蟲蛀、蟲孔、蟲卵和長勢弱的枝條。
7.2 化學(xué)防治
7.2.1 化學(xué)防蟲。潛葉蛾：在新梢期用25%殺蟲雙500~800倍液，或速滅丁8 000~10 000倍液噴施葉面?；ɡ偾涸诨ɡ匍_始由青轉(zhuǎn)白時，用2.5%溴氰菊酯2 500倍液噴施樹冠。螨類：用5%尼索朗乳劑3 000倍液，或0.2~1.0 °bé石硫合劑噴施葉面。
7.2.2 化學(xué)防病。炭疽病、瘡痂?。河?.3%~0.5%波爾多液、50%托布津可濕性粉劑600~800倍液，或65%代森鋅600倍液噴施葉面。疫?。河?0%托布津800倍液，或銅氨合劑500倍液噴射果面。