雁蕩毛峰[yandang maofeng] 亦稱“雁茗“、“雁山茶“。產(chǎn)于浙江樂(lè)清雁蕩山的烘青綠茶。1979年恢復(fù)試制。雁蕩山晉代開(kāi)始種茶，北宋后大規(guī)模種植。元代湯顯祖《雁蕩山多姓院偶書所見(jiàn)》：“一雨雁山茶，空此駐云霞?！安烧谎恳欢~初展，經(jīng)殺青、輕揉、初烘、復(fù)烘制成。分特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。秀長(zhǎng)緊結(jié)，茶質(zhì)細(xì)嫩，色澤綠翠，芽毫隱藏，湯色淺綠明凈，芽葉朵朵相連。主銷江蘇、上海一帶。