1993年嚴(yán)冬，浙南許多茶園茶樹早收了凍害。凍害會(huì)影響茶樹生長(zhǎng)，降低茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，減少茶葉生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)收益。為此，必須努力加以預(yù)防和加強(qiáng)對(duì)受凍茶樹的救護(hù)，以減少凍害造成損失。
1、預(yù)防凍害措施
（1）引種、選育和選用耐害茶樹良種。
（2）科學(xué)選址。應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)的地段建茶園，避免谷地和風(fēng)口處建園。
（3）硬件防風(fēng)林帶。一般可在茶園東北、西北向建造防風(fēng)林帶。
（4）合理密植，矮化栽培。
（5）鋪草防凍。秋末冬初在茶樹行間鋪草，同時(shí)還可以在茶樹樹冠上覆草。
（6）熏煙防凍。一般結(jié)合燒焦泥灰進(jìn)行。
（7）噴施植物生長(zhǎng)抑制劑。在茶樹越冬前噴施植物生長(zhǎng)抑制劑，可以起到保溫作用，減少蒸騰，促進(jìn)枝葉老熟，提高枝條木質(zhì)化程度，進(jìn)而增強(qiáng)茶樹抗旱能力。
（8）加強(qiáng)茶園培育管理。采用科學(xué)合理的茶園培育管理技術(shù)，可以促進(jìn)茶樹健壯生長(zhǎng)，提高茶樹抗寒力，受到安全越冬的成效。其主要培管內(nèi)容有以下各點(diǎn)：①秋季進(jìn)行深耕改土；②合理采摘，及時(shí)修剪，適時(shí)封園；③早施磷鉀肥，前促后控分次追肥，冬季來(lái)臨前不施或少施氮肥，多施磷鉀肥，促使枝條提早木質(zhì)化；④澆灌越冬水。
2、對(duì)受凍茶樹的救護(hù)復(fù)壯措施
（1）及時(shí)修剪。茶樹受凍后，部分枝葉已失去活力，因而必須修建，檢出枯死部分，時(shí)期重發(fā)新梢，培養(yǎng)骨架和擴(kuò)大采摘面。修剪營(yíng)因地因樹制宜，按照“照顧多數(shù)同園一致”的原則進(jìn)行。修剪時(shí)間宜在雨水～驚蟄之間，過(guò)早易遭倒春寒，過(guò)遲則會(huì)延誤復(fù)壯。
（2）及時(shí)摘除受凍茶芽，以促進(jìn)新芽萌發(fā)。
（3）加強(qiáng)肥水管理。受凍茶數(shù)在修剪后應(yīng)及時(shí)澆水，早施有機(jī)肥，增施磷鉀肥；茶芽萌發(fā)后多次勤施氮肥；進(jìn)入秋季則嚴(yán)格控制氮肥施用的次數(shù)和數(shù)量，適當(dāng)增施磷鉀肥；在新枝葉片成熟后還可以進(jìn)行葉面施肥。（4）培養(yǎng)樹冠。對(duì)受凍害嚴(yán)重需進(jìn)行重修剪的茶需要培養(yǎng)新樹冠。