董玥說茶:普洱茶名山之易武丁家寨.瑤族

發(fā)布時間:2024-01-26
上一期我們講了易武八寨之刮風寨,詳見《董玥說茶:普洱茶名山之易武刮風寨》,今天繼續(xù)為大家講易武八寨之丁家寨。
丁家寨有瑤族寨和漢族寨,今天先講瑤族寨。
茶友間流傳著這樣一句話:如果你喜歡易武茶,一定要品過丁家寨才知道易武的魅力。丁家寨普洱茶的品質由此可見。
從麻黑往上,山路非常難走,有兩條小路,一條通往刮風寨,一條通往丁家寨,丁家寨生態(tài)環(huán)境非常好,地理位置偏僻,丁家寨寨子周圍茶樹是很少的,這幾年基本都改種橡膠了,但丁家寨的茶園那是大名鼎鼎——彎弓,我們平時說的丁家寨的茶其實就是彎弓茶,彎弓是茶園名字,丁家寨是寨子名,丁家寨這幾年基本成了一個茶葉集散中心,彎弓茶園和茶王樹茶園以及白茶園離得很近,這三個茶園都是易武茶區(qū)頂級的古茶園,每年收茶的茶商都會集中在丁家寨收這幾個地方的茶。
丁家寨到彎弓大概需要花三四個小時,路難走那不是美去過茶山的人能夠想象的,一開始還能騎摩托車,路是真正的山路,很窄,而且抖,30——60度的坡度,一般人不敢騎車,到后來車都騎不進去,只能步行,可見生態(tài)環(huán)境之原始。
彎弓的茶這幾年風頭很勁,價格貴的敬而遠之,古樹茶品質確實非常高,做出來以后條索緊結勻整、色澤烏潤,沖泡時湯色金黃、香氣高純、葉底條索肥壯柔軟,是愛茶人難求的茶中極品。
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