清明茶的歷史發(fā)展介紹如下：
1、清明茶來(lái)歷于：清代《隴蜀余聞》載：“蒙頂貢茶從唐至清同千多年里歲歲入官，年年進(jìn)貢，以供皇室“清明會(huì)”祭天祀祖之用。”
2、建國(guó)以來(lái)已不大聽(tīng)到關(guān)于“清明茶”的提法了，也沒(méi)見(jiàn)有人還把茶作為清明時(shí)祭祀故去親人的做法了。
3、取而代之的是各種關(guān)于清明前上品茶的各種品牌，就本地就有“竹葉青”、“一枝春”、“劍芽”、“明前綠”等等，而更多的人習(xí)慣地統(tǒng)稱為“明前茶”。
4、每年清明時(shí)節(jié)，戴上尖尖的竹笠，到山上采茶，那便是印象中的清明采茶圖，而我就是圖中的采茶女。
5、細(xì)細(xì)的葉芽，慢慢從指尖聚到手心，從手心丟進(jìn)背簍，一個(gè)人一天采不滿一簍。
6、而我的采茶熱情卻純粹是來(lái)源于從一本圖書上看到的美麗茶姑娘。茶之上品多出于清明前，“盡摘其嫩芽，……，及裁精細(xì)及蟲蝕，每芽只揀取一葉，先火而焙之，……復(fù)一一開，所揉勻攤紙上，繃于釜口烘干，又精揀其青潤(rùn)完潔者”這便是清代關(guān)于上品茶制作的描述，其中過(guò)程與環(huán)節(jié)均十分講究精工細(xì)作。
7、而清明最是勾起對(duì)故人懷念的節(jié)氣。看來(lái)，清明茶也富有一種人生的哲理了，似乎是要在這思故人的日子里，記起他們?cè)?jīng)的教誨，提醒自己做人不可馬虎，審慎處事，方可達(dá)到上乘境界，而人的一生也猶如制茶，任何一步的疏忽大意，即可釀成錯(cuò)誤，改寫一生。