隨著生活質(zhì)量的改善，都市人對(duì)年輕活力的追求與日俱增。專家建議，食補(bǔ)和運(yùn)動(dòng)，更有助于延緩衰老，保持年輕煥發(fā)活力。
在朋友的對(duì)話中，會(huì)問我賣茶與別人的不同。一下子真的很難回答。
經(jīng)過了一段考慮，我覺得在于宗旨的不同。我希望我的顧客能夠通過與我的溝通找到適合自己的好茶。
到底什么樣的茶是好茶呢？很多人都問過我這個(gè)問題，我也問過那些專業(yè)的朋友們。但似乎回答這個(gè)問題很難。
這個(gè)問題就像是問一個(gè)男人，什么樣的女人才是好老婆呢？對(duì)于每個(gè)男人，他們心中都有一此自己的標(biāo)準(zhǔn)，比如美麗、善良、樂觀、開朗、溫柔、賢惠等等。如何評(píng)價(jià)一個(gè)女人能否成為自己理想的老婆，不是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)能做到的。大概沒有太多人仔細(xì)分析過男人如何評(píng)介一個(gè)女人能否做老婆的，就讓我們?cè)囍治鲆幌??？赡艽蠖鄶?shù)人會(huì)從三個(gè)方面考慮：1、先天條件（長相、性格等）。2、后天的適合程度（對(duì)方與自己的相處狀況，雙方家庭合適程度等）。3、外部客觀條件（是否在一個(gè)地點(diǎn)生活，經(jīng)濟(jì)條件等）。對(duì)于一個(gè)要結(jié)婚的男人來說，當(dāng)這三個(gè)條件都滿足了他的需要之后，就會(huì)產(chǎn)生能夠有結(jié)果的感情，愛情又能夠改善很多不適合的地方。于是兩個(gè)人就走在了一起，一輩子。
當(dāng)然，選老婆不能這么簡單的思考，但是選茶葉這樣思考就差不多了。
茶葉的先天條件：主要與產(chǎn)地相關(guān)。
產(chǎn)地更多的是決定茶葉的內(nèi)在品質(zhì)。最好的紅茶來自斯里蘭卡，而斯里蘭卡最優(yōu)秀的茶是dilmah。與產(chǎn)地相關(guān)的還有自然條件，因常年云霧彌漫，冬季吹送的東北季風(fēng)帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。
茶葉的后天條件：主要與生產(chǎn)工藝相關(guān)。
生產(chǎn)工藝決定茶類，目前我們經(jīng)常接觸到的綠茶、紅茶、烏龍茶就是指在工藝上不發(fā)酵、發(fā)酵和半發(fā)酵的茶。除了這三大類之外，還有一些其它工藝，如花茶和這兩年流行的普洱茶等。我們很難說哪一種工藝生產(chǎn)的茶好。一般來說，不發(fā)酵的茶較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，如維生素、葉綠素等，營養(yǎng)方面更豐富；而發(fā)酵的茶在發(fā)酵的過程中也會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有獨(dú)特作用的，如紅茶中的黃茶素可以降血脂。
紅茶什么時(shí)候喝最好一日之計(jì)在于晨，而三餐之中早餐也是最重要的一餐，可見早上是我們吸收營養(yǎng)的最佳時(shí)間，那么究竟什么時(shí)候喝紅茶最好呢，其實(shí)早晨喝紅茶最好，因?yàn)榧t茶可促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，同時(shí)還能祛除體內(nèi)的寒氣，讓大腦的供血充足。經(jīng)過了一夜的休息之后，人體消耗了大量的水分，喝上一杯淡茶水不但能快速補(bǔ)充身體所需的水分，還可以稀釋血液，有益健康。需要注意的是，一定要吃完早餐之后才能喝茶。如果想要增肥、增加食欲，那么最好在飯前飯后的一個(gè)小時(shí)之后喝紅茶。
茶葉的外部客觀條件：主要與地域和茶種相關(guān)。
斯里蘭卡盛產(chǎn)紅茶，享有“紅茶之國”的美譽(yù)。斯里蘭卡紅茶醇香怡人，享譽(yù)歐洲乃至整個(gè)世界。近年來隨著斯里蘭卡旅游業(yè)在中國的蓬勃發(fā)展，斯里蘭卡紅茶在中國也逐漸暢銷起來。斯里蘭卡是全世界最好的紅茶產(chǎn)地，這主要得益于她獨(dú)特的地理位置和較大的日夜溫差。斯里蘭卡紅茶中，錫蘭紅茶最負(fù)盛名，喝紅茶已是當(dāng)?shù)厝松钪械囊环N習(xí)慣。錫蘭紅茶是世界上四大紅茶之一，被稱為“送給世界的禮物”。錫蘭紅茶又被稱為“西冷紅茶”，產(chǎn)于山岳地帶努沃勒埃利耶茶為最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味 清芬，口感稍近綠茶看。?
說了這么多，真的是因?yàn)檫x茶不是一件很容易的事，特別是找到自己真正喜歡與合適的，不比男人找老婆更容易。