普洱茶對于很多茶友來說是不陌生的，生普就是其中一種。不過，近期有茶友問小茶君，自己將生普儲存在干燥的環(huán)境，會發(fā)生鎖喉嗎？
鎖喉？你想干嘛？大家不要驚慌，這個鎖喉可不是那個很恐怖的詞，而是說茶湯入口之后，導(dǎo)致喉部干燥，因此被稱為鎖喉。那到底為何會產(chǎn)生鎖喉的感覺呢？
一、制作工藝不到位
制作普洱茶，需要的工序還是比較多的，比如攤晾、萎凋、殺青等工序中，只要其中的一道工藝不成熟、不到位，都有幾率造成茶葉的鎖喉，也就是干燥感。
二、陽光直射，也會形成燥感
當(dāng)你喝普洱新茶的時候，最好先放一段時間，因為如果茶葉內(nèi)部的含水量和當(dāng)?shù)乜諝夂坎煌?，也會出現(xiàn)鎖喉的感覺，放一段時間后，口感會更加香醇。
三、存儲方式不當(dāng)
我們都知道，存普洱茶時，高溫高濕的環(huán)境不利于茶葉的轉(zhuǎn)化，因此要保持存儲環(huán)境的干燥。而且普洱茶陳化速率與貯存環(huán)境溫度、濕度相關(guān)。
長時間的儲存，特別是太干燥的環(huán)境，會讓茶湯有著略微的燥感，因此還是需要一定的濕氣。那這個濕度應(yīng)該保持在什么程度呢？根據(jù)研究，年平均濕度不要高于75％，這個數(shù)值恰好。因此，要注意通風(fēng)，去水份。而且也不要放在有異味的環(huán)境中。
所以，當(dāng)我們喝普洱茶的時候，如果出現(xiàn)了燥感，也就是鎖喉，那么很有可能就是這3個原因。