之前我們同大家分享了廣東地區(qū)與昆明地區(qū)存茶的環(huán)境優(yōu)劣勢(shì)，重點(diǎn)講解了廣東地區(qū)的存茶環(huán)境的優(yōu)劣勢(shì)。本期接下來為大家介紹昆明地區(qū)存茶環(huán)境的優(yōu)劣勢(shì)，以及兩地區(qū)間實(shí)例存茶的口感、滋味對(duì)比。
三、昆明倉(cāng)的優(yōu)勢(shì)與缺點(diǎn)之生茶存儲(chǔ)
昆明倉(cāng)存儲(chǔ)最大的優(yōu)勢(shì)是其天然的地理氣候因素，使得普洱茶轉(zhuǎn)化時(shí)茶品霉變、損耗概率都很低。而最主要的缺點(diǎn)，也是這種天然氣候之下轉(zhuǎn)化慢。或者說天地造化給了昆明較好的轉(zhuǎn)化環(huán)境，給了廣東較快的轉(zhuǎn)化速度，要如果能夠相互中和一下，就是我輩愛茶人士的福音了。
四、昆明倉(cāng)和廣東倉(cāng)滋味差別
廣東倉(cāng)儲(chǔ)相同年份年份的生茶，湯色更為紅濃，湯質(zhì)更為醇厚，湯感更為細(xì)膩甘甜，但香氣不夠純正會(huì)有少許雜味；存儲(chǔ)時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)有輕微的霉味，剛剛出倉(cāng)的茶口感略水。
市場(chǎng)上比較明顯的對(duì)比，就是勐海茶廠所生產(chǎn)的中期茶和老茶，其同一年份的相同茶品，昆明倉(cāng)與廣東倉(cāng)的滋味和價(jià)格差異都較大。
昆明倉(cāng)與存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)膹V東倉(cāng)兩者可謂各有千秋，昆明倉(cāng)有昆明倉(cāng)的純香，廣州倉(cāng)有廣州倉(cāng)的醇厚，不同的茶友可以根據(jù)自己的口感，選擇自己的喜歡的茶品即可。
對(duì)于喝茶人來說，自己喜歡的就是好茶，有人喜歡廣東倉(cāng)，有人喜歡昆明倉(cāng)，不必刻意去說服別人認(rèn)同自己所喜歡的茶，也不必一言不合就去抨擊自己不喜歡的倉(cāng)儲(chǔ)。