醉人的茶香

發(fā)布時(shí)間:2024-01-02
夏天去云南游玩,品嘗當(dāng)?shù)氐钠斩沟谝淮温?tīng)說(shuō)喝普洱能讓人喝醉。當(dāng)時(shí),我是一百二十分的不信,一臉的不屑,心想,這推銷,也忒夸張了吧!
可是,打那以后,每次獨(dú)自一人或相攜朋友喝普洱時(shí),望著杯中酒紅色的透亮茶水,我總會(huì)冥想:這東西真能使人醉么?
初春的一個(gè)下午,閑來(lái)無(wú)事,周身懶懶的,便邀了好友。于是,好友驅(qū)車載著我在城區(qū)閑逛。在好友的帶領(lǐng)下,車子駛向向陽(yáng)西路中段北向的一條路。這是一條新開(kāi)辟的道路,也是通往一個(gè)住宅小區(qū)的主馬路。雖然還沒(méi)修通,但道路兩旁的商鋪已鱗次櫛比,一家緊挨一家地開(kāi)張起來(lái)。
好友將車停放在路東側(cè)一座古香古色的店鋪門前。這是一座二層小樓,門臉兒不大,大紅色、隸書體的“富稼普洱”茶店牌匾懸掛于門口正上方,既大方氣派又別有一番古韻,不由生出一種想走進(jìn)去看看的沖動(dòng)。
果然,茶室主人熱情地將我們迎進(jìn)門,請(qǐng)入座,我于是打量起這上下兩間的茶室來(lái)。茶室的一層全是貨柜,上面滿滿當(dāng)當(dāng),陳列著各種茶品、茶具。用竹筍葉包裹的普洱七子餅茶香撲鼻,讓人只想大口呼吸這茶香氣;精致的紫砂壺、杯敲上去叮當(dāng)作響,清脆悅耳;臺(tái)灣宜龍玻璃器皿與瓷器品相繁多、精致大氣,讓人愛(ài)不釋手。茶室的二層是真正意義上的茶室,古樸的房間里有與普洱茶相配的紫砂罐、紫砂壺,還有寬大的老船木茶桌、茶椅,厚重、敦實(shí)、有力量。再細(xì)看玻璃柜中的日本巖鑄鐵器和陶器,個(gè)個(gè)精致漂亮。整個(gè)茶室,從茶品到茶具的選擇和擺放,無(wú)不整潔有序,精巧別致,透露出茶室主人的愛(ài)好和品位,真有些沉浸其中無(wú)法自拔的感覺(jué)呢!
茶室主人身兼茶藝師,這次小試牛刀,向我們一展沖泡手藝。他坐在寬大的木椅上,熟練地在同樣寬大的木質(zhì)茶桌上擺弄著面前一些壇壇罐罐、茶壺、茶盅。那些或珍貴或精致或可愛(ài)的壇壇罐罐、茶壺、茶盅在他的手中一會(huì)兒上一會(huì)兒下,翻轉(zhuǎn)挪移間,一盅一盅茶水沖泡出來(lái),但見(jiàn)透明的茶杯,酒紅色的茶湯,隨著裊裊熱氣上升,不待舉杯呷品,口鼻唇舌中似已香氣環(huán)繞了……
對(duì)于普洱茶,我從初喝至今時(shí)日無(wú)多,對(duì)它的了解認(rèn)識(shí)更是知之甚少。記得初始接觸時(shí),只聽(tīng)說(shuō)普洱是暖胃的、助消化的,后來(lái)才漸漸知道,普洱茶有別于綠茶、包種茶、紅茶等茶類,它是經(jīng)由酵素失去催化功能后所產(chǎn)生的后發(fā)酵茶,故在陳放、發(fā)酵期間形成了各種不同的香氣,從而擁用了獨(dú)特的口感和氣韻。據(jù)多年前世界多國(guó)的醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出,“普洱茶具有降低煙毒致癌之毒性反應(yīng),利于體內(nèi)致癌物質(zhì)之排泄,進(jìn)而消除體內(nèi)癌基因”的功效。同時(shí)經(jīng)法國(guó)圣安東尼醫(yī)學(xué)系臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,普洱茶確實(shí)對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度的治療效果,當(dāng)然還有去脂減肥、助消化、防痢疾、暖胃等多重作用。從古至今,日本、法國(guó)、意大利、韓國(guó)、南洋、臺(tái)灣、港澳等國(guó)家和地區(qū)都十分鐘愛(ài)普洱茶,普洱茶在這些國(guó)家和地區(qū)除了解渴、品茗外,還有美容茶、減肥茶、益壽茶、窈窕茶等美譽(yù)。
我本人是因?yàn)槟c胃不適的原因從不輕易碰茶的一類人,而普洱的獨(dú)特功效為我堂而皇之地走進(jìn)茶室找到了最可信服的理由。盅盅普洱入口,湯色由深變淺,口感卻越來(lái)越醇厚、暖潤(rùn),不知不覺(jué)間,舌下生津,胸間通暢,似有些飄飄欲醉、凡人仙子的感覺(jué)。
其實(shí),我哪里懂什么茶道,那是相當(dāng)深厚的一門學(xué)問(wèn)呢??晌覅s真的很享受那一日的午后,甚至常常回想起那段時(shí)光。
難道是真的喝醉了嗎?怎么會(huì)。至少于我這樣對(duì)普洱還談不上入門的“茶客”來(lái)說(shuō),是達(dá)不到那種境界的。我想,我所欣賞所享受的,也許是茶室里雅致的布置,是各種茶砣、茶餅散發(fā)出來(lái)的悠悠香氣,是鐵壺、紫砂壺、罐上烙著的深厚文化底蘊(yùn),是茶室主人率性悠然的人生態(tài)度。如果非要說(shuō)是醉了,那我一定是為此而沉醉了吧!
那醉人的普洱茶香喲……
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