云南因有世上最美的云、最美的土而被稱為彩云南、七彩地。上天賜愛(ài)這塊士地,將離不開云的茶樹最先留給了這片土地,這片土地與茶有緣,茶生這里物表俊美,不僅樹干高直而且葉面肥大,得了一個(gè)即表形又表意的好名字—大葉茶。
云南有近百個(gè)縣都有大葉茶,又因云南地形復(fù)雜多樣,各個(gè)縣海拔、氣候土壤不盡相同,因而出現(xiàn)各地的大葉茶葉面形狀不同,各種生化成分不同,口味不同,難以記憶,為了更加細(xì)化,人們又在大大葉茶前面冠上地名如易武大葉茶勐海大葉茶、景谷大葉茶、昌寧大葉茶、勐庫(kù)大葉茶、南糯大葉茶等,因此在云南大葉茶下面又分為幾十個(gè)種類。
在這幾十個(gè)外形與品質(zhì)均有差異的大葉茶中,究竟哪種最有代表性,最有育種價(jià)值、加工價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值?中國(guó)茶科所育種專家虞富蓮教授依據(jù)他近30年對(duì)云南各種大葉種茶的跟蹤、考察、研究,最后得出結(jié)論,在云南各種大葉種茶中勐庫(kù)大葉種茶最具代表性,應(yīng)為云南大葉種茶的正宗。虞富蓮教授認(rèn)為,勐庫(kù)大葉種茶樹勢(shì)遒勁、芽葉肥壯,從茶葉生化成分來(lái)分析,勐庫(kù)大葉種茶,茶多酚和丿兒茶素含量較高,具有優(yōu)良的發(fā)酵性能和豐富的多酚類物質(zhì),制成的滇紅橙芽滿披香高味濃;制成的紅碎荼顆粒勻潤(rùn)、金芽尖細(xì)、湯色紅艷、味濃爽口,可與印度、斯里蘭卡紅荼媲美,制成的普洱茶烏潤(rùn)多毫、滋味醇厚。
虞教授還建議我國(guó)境內(nèi)北緯25°以南地區(qū)多種勐庫(kù)大葉種茶,對(duì)提高我國(guó)紅茶在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力有重要意義。虞富蓮教授稱贊勐庫(kù)大葉種茶多酚類和兒茶素含量較高,但云南人1900年以前并不勐庫(kù)公弄古茶樹知道什么叫茶多酚、兒茶素,一百年前,云南某個(gè)具要發(fā)展茶葉,首先想到的就是去敵敵的勐庫(kù)進(jìn)茶種。臨滄、鳳慶、鎮(zhèn)康、云縣的茶農(nóng)們說(shuō),從勐庫(kù)引引來(lái)的種,茶樹長(zhǎng)得快,茶樹不生病且產(chǎn)量高。無(wú)論是專家的說(shuō)法還是荼農(nóng)的說(shuō)法都道出了勐庫(kù)大葉種茶受重視、受追捧的原因。
勐庫(kù)二百年前已是云南大葉茶種的培育地、輸出地。
云南省圖書館藏有一些勐庫(kù)茶籽二百多年來(lái)外送外調(diào)的資料記錄,抄錄幾條,供大家認(rèn)識(shí)了解勐庫(kù)茶。
1.清乾隆二十六年勐勐土司與順寧土司聯(lián)姻,勐勐土司罕木莊送給順寧土司茶籽數(shù)百斤做女兒陪嫁禮品,順寧府按“10戶頭”分發(fā)種植。。
2.清光緒二十二年云縣茶房紳士石峻至勐庫(kù)購(gòu)買茶籽30馱分給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植。。
3.清宣統(tǒng)元年緬寧通判房景東到勐庫(kù)購(gòu)買茶籽數(shù)百斤推廣種植。1910年,永德到勐庫(kù)弓引茶種。
1912年,騰沖官紳封佩藩從勐庫(kù)引|茶籽。
1913年,鎮(zhèn)康引種勐庫(kù)大葉種茶。
民國(guó)6年,云縣茶房再次引勐庫(kù)茶籽100馱。
1920年,云縣實(shí)業(yè)所購(gòu)買勐庫(kù)大葉茶籽25石。
1923年,保山人封維德到勐庫(kù)購(gòu)茶籽100馱運(yùn)至騰沖竄龍、浦窩兩鄉(xiāng)種植。。
1940年,中荼公司調(diào)勐庫(kù)茶籽46騾共計(jì)92籮馱往昆明宜良茶場(chǎng)。
1955年,大理引種勐庫(kù)大葉茶籽。
1958年,勐海引種勐庫(kù)大葉種。
1958年,廣東、廣西兩省、區(qū)到勐庫(kù)調(diào)購(gòu)茶籽。
1959年,滄源縣引種勐庫(kù)大葉茶籽5000多公斤。
《雙江縣茶葉志》記載1950年至1980年30年間勐庫(kù)大葉種茶籽被外調(diào)、外運(yùn)30多萬(wàn)千克。因篇幅有限,1960年以后勐庫(kù)大葉荼籽調(diào)往福建、廣東、廣西、四川等地的不再列示以上資料從云南省圖書館《雙江縣縣志》、《雙江縣茶葉志》抄錄。
勐庫(kù)大葉種品質(zhì)超群魅力永恒,1951年以后勐庫(kù)大葉種一直是國(guó)家各級(jí)茶葉科研所重點(diǎn)研究、重點(diǎn)培育、重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象。
1954年,云南的茶葉科技人員貢惠英、沈柏華、肖時(shí)英到雙江邦木、公弄考察。
1957年,全國(guó)茶樹品種審定會(huì)上勐庫(kù)大葉種被定為全國(guó)優(yōu)良茶種。
1958年,國(guó)家外貿(mào)部茶葉專家張時(shí)誠(chéng)到雙江邦木考察。
1979年,云南省農(nóng)業(yè)廳開始每年撥??钤陔p江縣建育種點(diǎn)。
1981年,中國(guó)荼科所育種專家虞富蓮帶領(lǐng)云南茶葉科技人員王海思、王平盛、劉學(xué)信、王其智等考察勐庫(kù)大葉種茶。
1984年,在福建廈門市舉行的全國(guó)茶樹品種審定會(huì)上,勐庫(kù)大葉種被定為優(yōu)良品種。
1985年,云南省農(nóng)科院荼葉研究所經(jīng)過(guò)考察分析,將勐庫(kù)大葉種茶再次定為云南優(yōu)良茶樹品種。
勐庫(kù)大葉荼種被評(píng)定為大葉種中的優(yōu)良品種,是經(jīng)過(guò)時(shí)間、實(shí)踐、科技檢驗(yàn)的。“正宗”、“英豪”的桂冠當(dāng)之無(wú)愧。勐庫(kù)地處瀾滄江流域世界荼樹原生地的核心地帶,勐庫(kù)的天象唯一、地象唯一,滋養(yǎng)出的大葉種茶才會(huì)品質(zhì)超群、卓爾不凡、獨(dú)秀于林。。