鮮嫩的桃子將要陸續(xù)上市、不少果農(nóng)甜蜜心坎。有些不曾栽桃的農(nóng)民朋友開始琢磨著自己種上桃樹，明年照樣樂一把；而一些果農(nóng)也在思考著咋個更上一層樓。為此，今日刊發(fā)本報記者對省農(nóng)科院園藝所研究員鄧家林采訪整理的桃樹栽培豐產(chǎn)技術介紹，讓大家對桃樹栽培知識有全面了解，做到心中有數(shù)。
桃樹生長快，成花容易，一般定植后第二年即開花結果，3-4年初投產(chǎn)，7-8年進入盛果期。桃品種資源豐富，果實從5月開始采收，最晚的冬桃可延續(xù)到12月，鮮果期長達八個月之久。桃的果形、果肉、風味豐富多彩，能滿足不同消費者嗜好，為其它樹種果實所不及。
根據(jù)果實性狀和用途，桃的品種可劃分為5個品種群，即水蜜桃品種群、硬肉桃品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群、油桃品種群。我省種植面積較大且綜合性狀較好的幾個早、中、晚熟品種主要有：水蜜桃類的京春（代號74—16—5）、早香玉（北京27號）、慶豐（北京26號）、白鳳、大久保；油桃類的曙光（果實發(fā)育期限65天，成都地區(qū)3月中旬開花，成熟期5月底）、早紅霞、早紅2號、瑞光2號、瑞光3號。
栽植時應當注意啥
園地選擇
桃樹應選擇疏松、排水良好的沙壤土種植，如果地下水位較高的地塊，需要采取高畦筑臺、深溝排水、降低地下水位方能種植。桃樹有忌地現(xiàn)象，不宜連栽，否則生長不良。老桃園樹砍伐后宜休閑，種植其他作物2-3年后，才能再種桃樹。
品種配置桃品種很多，如何根據(jù)本地區(qū)的實際需要選擇品種是建立桃園的關鍵。要根據(jù)市場需求、市場遠近以及交通狀況、品種的適應性綜合考慮。桃果多以鮮果供應市場，在品種配置上要考慮按照成熟期不同配備多個優(yōu)良品種。br>桃園管理最重要
土壤管理與間作
一、土壤深耕。土壤深翻宜在秋冬進行，深度以50—60厘米為宜，沙質土略淺些，粘土宜深些。一般深翻結合施入有機渣肥、綠肥，有助于改善土壤的理化性狀。
二、中耕除草。中耕一般是在大雨后或土壤板結時進行，通過中耕松土，增加土壤透氣性，減少水分蒸發(fā)，有利于根系的生長活動。
除草要在桃樹生長期6-8月進行。除草可以減少雜草與桃樹爭壓養(yǎng)分和水分。除草有人工除草和化學除草兩種方式。化學除草常用10%草甘膦800倍液，每畝150公斤噴灑，可消滅多種一年生雜草，如用100倍液，可消滅多種宿根雜草。注意噴藥時不可濺到樹上。
三、間作。在幼齡桃樹園可利用行間空隙間作其他作物，增加前期收入。桃園間作要選擇生長期限短，吸肥力弱，植株矮小，能提高土壤肥力的作物，如豆類、花生、草莓、西瓜、蔬菜等作物，切忌種高稈植物。
肥水管理合理施肥是桃樹獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質的重要措施之一。對桃樹的合理施肥，需要了解桃樹的營養(yǎng)生理特性：一是桃樹水平根系發(fā)達，且大部分根系集中在20-40厘米范圍內(nèi)，吸肥能力強，使表層土壤的養(yǎng)分消耗大，若施肥不足，易影響樹勢和產(chǎn)量。二是桃幼樹生長旺盛，對氮比較敏感，氮素過多易引起徒長，不易形成花芽，推遲結果，生理落果嚴重。而盛果期后樹勢易衰弱，需增施氮肥，增強樹勢，提高產(chǎn)量。三是鉀對桃果實發(fā)育有重要影響，桃需鉀量大，鉀素充足時果大、質優(yōu)；缺鉀時葉片變皺且卷曲，葉脊呈淡紅色或紫紅色，葉片干裂，落葉早，生理落果嚴重。四是桃喜微酸性土壤，尤其在p h 值5-6.5時生長良好。
因此要針對桃樹營養(yǎng)生理性，進行合理施肥。
一、基肥。桃樹從落葉開始至休眠期均可施基肥，以秋施效果最佳?；室赃t效肥為主，配合氮、磷、鉀等速效性肥料使用。
施肥位置為樹冠邊緣位置的下方，既要施在根系的集中區(qū)，便于吸收利用，又要施在土壤深處，使根系向下伸展，一般施肥深度30-50厘米。施肥方式有環(huán)狀溝施、放射狀溝施、條施等。施肥量早熟品種占全年的70%-80%，晚熟品種占全年的60%-70%。
二、壯果肥。時間在幼果停止脫落、硬核前進行，此次施肥的目的是促進果實膨大和枝條的充實。以速效鉀肥為主，早熟品種以施鉀肥為主，占全年的30%，可不施磷肥和氮肥。中晚熟品種以施鉀肥為主，占全年的30%，可不施磷肥和氮肥。中晚熟品種鉀肥占全年的40%，氮肥占20%，磷肥占25%，樹勢旺者可不施氮肥。
三、采果肥。早、中熟品種可在采果后立即施用，晚熟品種在采果前10-20天進行，以施速效性氮肥為主，其目的是及時恢復樹勢，增加樹體養(yǎng)分積累。施肥量占全年的15%—20%。
四、根外追肥。根外追肥又稱葉面噴布，見效快能滿足桃樹對養(yǎng)分的急需和校正某些缺素癥。從萌芽至采收，可多次噴0.4%—0.5%的尿素，從生理落果至成熟前結合病蟲防治噴0.3%磷酸二氫鉀，也可氮、磷、鉀混合噴施。在初花期和盛花期噴1-2次0.2%硼酸或硼砂，提高坐果率。
同時，注意按科學的標準控制施肥量，總之需把握的規(guī)律是脊薄地、生草園、沙土施肥較多，早熟品種施肥量略低，晚熟品種施肥量略高，幼年樹為成年樹的10%—50%。
五、灌水。桃樹生長期內(nèi)，在新梢生長期、幼果期、果實膨大期等，需水量均較大。四川盆地內(nèi)常出現(xiàn)春旱，正值早、中熟品種的果實生長期，因此要注意灌水2-3次。
修剪一、整形修剪。桃樹喜光，干性好，宜采用開心形，根據(jù)栽植密度不同，一般采用自然開心形和兩大主枝開心形。
1、自然開心形：自然開心形適合方形和長方形栽植的桃園，是目前最常用的整形方式，方法如下：桃苗定植后，留40-60厘米高度定干，在剪口下15-20厘米內(nèi)留生長健壯的3-4個新桃任其生長培養(yǎng)為主枝，其余新梢抹去，5-7月在枝條未木質化前進行拉枝，其余新梢抹去，5-7月在枝條未木質化前進行拉枝，開張角度，以45-60度為宜。冬季整形，主枝延長枝根據(jù)生長情況剪去1/3或1/2，剪口留外芽。在主枝延長枝根據(jù)生長情況剪去1/3或1/2，剪口留外芽。在主枝上距基部80—100厘米處選擇較強枝作副主枝培養(yǎng)，第三年再視情況培養(yǎng)第二副主枝，與第一副主枝距離50厘米左右，且方向相反。成形后有3個主枝，3-6個副主枝。
2、兩主枝自然開心形：又稱“y ”字形，適合寬行（5-6米）栽植的密植的密植桃園或山地桃園，特別適合南方雨水多、光照少的地區(qū)。此形的特點是造形容易，主枝之間長勢一致，樹冠開張，通風透光良好。全樹共兩大主枝，與中心線呈45度角，每主枝上配置1-2個側枝，第一側枝為背后枝，距主干80-100厘米，保持70-80度角，第二側枝與第一側枝間隔60厘米，與第一側枝方向相反，與主枝保持60度角。整形方法有兩種一是將苗木中心干人工拉斜45度。培養(yǎng)成第一主枝，夏季在下方選擇方向適合的粗壯夏梢為第二主枝。另一種方法是苗木定干后，在剪口下15—30厘米范圍內(nèi)選擇兩個錯落生、長勢均衡、左右伸向行間的新梢培養(yǎng)成主枝，并調整好兩主枝間的角度。
二、生長期修剪。又稱夏季修剪，主要注意兩項工作。
1、復剪和抹芽：在萌芽后到新梢生長初期，主要抹掉剪口下的競爭芽或新梢，內(nèi)膛的徒長枝，弱枝、病蟲枝。
2、摘心和扭梢：在新梢迅速生長期，對直立生長的徒長枝和其他部位生長的旺枝、主枝附近的競爭枝進行摘心或扭梢。摘心是在新梢10—30厘米時進行，摘心后當年能抽生較弱的枝條形成結果枝，對生長旺的長枝扭轉90—120度，使枝條生長充實，促進花芽分化。
三、剪梢和拉枝。在大部分枝條已停止生長的5月進行，對徒長枝基部抽生的1—2個二次梢，剪去上部，主枝延長枝上的強梢剪至外側2次梢上，控制上部生長勢。對過密枝疏剪，改善通風透光條件。拉枝在6—7月進行，用于幼樹的開張角度，緩和長旺枝的生長勢。
四、擇齡修剪。針對不同樹齡的桃樹，整形修剪也有不同。
1、幼齡樹的整形修剪：主要任務是整形，盡快擴大樹冠，緩和樹勢，迅速形成各類結果枝。促進早結果、早豐產(chǎn)。修剪上掌握“因樹作形，先亂后理，輕剪長放，擴大樹冠”的原則。以長放輕剪為主，結合調整骨干枝的角度，均衡修剪，適當多留輔養(yǎng)枝和結果枝，對不影響骨干枝生長的大枝，疏去強枝后，輕剪長放，暫時用來結果。
2、成年樹的修剪：掌握“大枝少而精，從屬分明，長放加短截，延緩壽命多結果”的原則。修剪應隨著結果量的增加而逐年加重，骨干枝及時回縮更新，避免下部枝條枯死。結果枝組以縮為主，縮疏相結合，一般長果枝留10—20厘米，中短果枝10厘米左右進行短切。
3、衰老樹的修剪：桃樹進入衰老期后下部空虛，中短果枝大量干枯，產(chǎn)量下降，品質差。修剪的任務是重剪回縮，更新骨干枝，一般在骨干枝3—6年生部位縮剪，有分枝部位且內(nèi)膛有徒長枝的可回縮到分枝或徒長枝部位。用外圍的徒長枝，逐步培養(yǎng)成骨干枝，重新擴大樹冠，對樹冠內(nèi)部發(fā)生的徒長枝，不要輕易剪去，盡量用來填補空缺部位。桃樹更新如結合根部土壤改良和肥水管理，效果更好。
疏花疏果及套袋一、疏花疏果。桃多數(shù)品種坐果率高，結果過多會導致樹勢衰、老、弱，果小，品質差，抑制營養(yǎng)枝的生長，形成大小年結果。因此，要通過疏花疏果的方法，保持合理的結果量來維持樹勢，提高果實品質和產(chǎn)量，達到優(yōu)質高產(chǎn)的目的。
1、疏花包括疏蕾，主要疏除過密、弱小的花蕾和早花、遲花、畸形花、朝天花、無葉花等。
2、疏果時間在4月底到5月初。坐果率高的品種、成年樹、弱樹宜早疏果，生理落果嚴重的品種、幼旺樹應晚疏果。疏果一般分兩面三刀次進行，第一次留果量比計劃數(shù)多一倍，第二次疏果結合套袋進行。桃樹的留果量應視樹冠大小、樹勢強弱、果實大小和葉量枝數(shù)而定。按照葉果比留果，一般早、中晚熟品種分別為20：1、25：1、30：1。按結果枝定果，一般特長果枝留3個、長果枝留2個，中果枝留1個，短果枝留1個。
二、套袋。目的是減少病蟲對果實的危害，防止農(nóng)藥污染，改善果面色澤，