葡萄（讀音：putao）黑豆病又名瘡痂病，鳥(niǎo)眼病。俗名蛤蟆眼，流龍、黑斑等。此病為葡萄（讀音：putao）上一重要病害。一般4月中、下旬開(kāi)始發(fā)病，5月中、下旬至6月上旬為發(fā)病盛期，多雨季節(jié)發(fā)病重。山西省各地均有發(fā)生，多雨年份、果園排水不良、管理粗放、樹(shù)勢(shì)衰弱發(fā)病較重。
癥狀：葡萄（讀音：putao）葉片、穗軸、果梗、卷須、新梢、果實(shí)等幼嫩部分均可發(fā)病。感病部位產(chǎn)生褐色斑點(diǎn)，葉片、嫩梢、卷須等扭曲、皺縮，幼果畸形。
1.幼葉：展葉期即發(fā)生，感病后，葉片出現(xiàn)病斑，初為圓形淡紅褐色斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大，變近圓形，病斑中部變灰色，邊緣呈暗褐色，病斑中部葉肉易枯死，而形成穿孔，幼葉主脈受病后，葉片變形至萎縮卷曲幼果上的病斑圓形初為褐色，以后病斑擴(kuò)大并微凹陷，中間有灰色的分生孢子徽盤(pán)，周?chē)前岛稚⒂屑t紫色輪環(huán)圍繞如鳥(niǎo)眼狀。
2.新梢：病斑呈長(zhǎng)橢圓形，邊緣紫褪色至黑色，稍隆起，中央呈灰色凹陷，有時(shí)深達(dá)木質(zhì)部或髓部，龜裂。新稍自先端開(kāi)始發(fā)病，逐漸向下蔓延。嚴(yán)重時(shí)整個(gè)新稍變黑枯死。嫩梢、葉柄、果梗被害后，最初呈現(xiàn)紫褐色長(zhǎng)橢圓形病斑，以后變黑、凹陷，嚴(yán)重時(shí)病斑相連，病梢干枯。此病一般4月中、下旬開(kāi)始發(fā)病，5月中、下旬至6月上旬為發(fā)病盛期，多雨季節(jié)發(fā)病重。
3.花序：感病后，初現(xiàn)淺褐色病斑，后變黑色，嚴(yán)重時(shí)全花序或花蕾干枯或脫落。
4.穗軸：發(fā)病使全穗或部分小穗發(fā)育不良甚至枯死。果梗患病可使果實(shí)干枯脫落或僵化。
5.幼果：感病后，最初果面發(fā)生褐色小圓斑，隨后擴(kuò)大，中央為灰白色，凹陷，上生黑色小顆粒.被害幼果往往停長(zhǎng)易脫落，如果實(shí)較大時(shí)才被害，則變成深綠色，生長(zhǎng)緩慢或畸形、質(zhì)硬、味酸， 有時(shí)從病部裂開(kāi)，露出種子，有時(shí)即使能成熟，也往往變味，后腐爛。
病源：屬真菌門(mén)，子囊菌亞門(mén)。，痂圓孢屬;有性階段為我國(guó)尚未發(fā)現(xiàn)。分生孢子盤(pán)半埋生于寄主組織內(nèi)，分生孢子梗短小，無(wú)色，單胞，大小為6.6～13.2×1.3～2μm。分生孢子橢圓形或圓形，五色，單胞，稍彎曲，兩端各有1個(gè)油球，大小為4.8～11.6×2.2～3.7μm。子囊果初埋生于病組織內(nèi)，后突破表皮外露，全體為一個(gè)塊狀不規(guī)則的由擬薄壁組織構(gòu)成的子座，外面有一層皮殼，其內(nèi)有多個(gè)排列不整齊的腔穴，每個(gè)腔穴內(nèi)著生1個(gè)子囊。子囊無(wú)色，近球形，其內(nèi)藏有4～8個(gè)子囊孢子。子囊孢子無(wú)色，香蕉形，具有3個(gè)隔膜，大小為15～16×4～4.5μm，病菌發(fā)育溫度為10～40℃，最適溫度為30℃，分生孢子在24～25℃和高濕條件下易形成。分生孢子在10～40℃之間均可萌發(fā)，適宜溫度為24～25℃，30℃以上常產(chǎn)生芽孢子。
侵染循環(huán)：病菌主要以菌絲體潛伏于病蔓、病梢等組織中越冬，也能在病果、病葉和病葉痕等部位越冬。病菌生活力很強(qiáng)，在病組織中可存活3～5年之久。第二年4.5月間產(chǎn)生新的分生孢子，借風(fēng)雨傳播。孢子發(fā)芽后，芽管直接侵入寄主，引起初次侵染。侵人后，菌絲主要在表皮下蔓延。以后在病部形成分生孢子盤(pán)，突破表皮，在濕度大的情況下，不斷產(chǎn)生分生孢子，進(jìn)行重復(fù)侵染。病菌近距離的傳播主要靠雨水，遠(yuǎn)距離的傳播則依靠帶病的枝蔓。 分生孢子的形成要求25℃左右的溫度和比較高的濕度。菌絲生長(zhǎng)溫度范圍10～40℃，最適為30℃，潛育期一般為6～12天，在24～30℃溫度下，潛育期最短，超過(guò)30℃發(fā)病受抑制。新梢和幼葉最易感染，其潛育期也較短。黑痘病的流衄和降雨、大氣濕度及植株幼嫩情況有密切關(guān)系，尤以春季及初夏4～6月雨水多少的關(guān)系最大。多雨高濕有利于分生孢子的形成、傳播和萌發(fā)侵入;同時(shí)，多雨高濕，又造成寄主組織的迅速成長(zhǎng)，因此病害發(fā)生嚴(yán)重。天旱年份或少雨地區(qū)，發(fā)病顯著減輕。
黑豆病從5～10月份能不斷發(fā)生為害，7月雨季來(lái)臨后進(jìn)入成盛發(fā)期。病害最早發(fā)生剛從芽中抽出的嫩梢和嫩葉.即展葉期開(kāi)始發(fā)病，開(kāi)花后陸續(xù)侵害果穗和果粒。
發(fā)病條件
1.多雨和高濕是病害發(fā)生和流行的主導(dǎo)因素，即使有1～2次不大的降雨也能伸進(jìn)病害的發(fā)展。反之，干旱條件發(fā)病明顯減輕。試驗(yàn)證明，在干燥條件下，地面或樹(shù)上的病部都不能產(chǎn)生孢子。山西省十年九旱，尤其是中、北部地區(qū)甚為嚴(yán)重，故在一般年份黑豆病發(fā)生輕微。
2.地勢(shì)低洼，排水不良的果園往往發(fā)病較重。栽培管理不善，樹(shù)勢(shì)衰弱，肥料不足或配合不當(dāng)?shù)?，都?huì)誘致病害發(fā)生。特別是對(duì)冬季果園衛(wèi)生工作不重視，園內(nèi)遺留大量病殘?bào)w，為病菌越冬和第二年的傳播創(chuàng)造了條件。
3.葡萄（讀音：putao）在不同生長(zhǎng)階段抗病性有差異。一般是隨著各部位組織成熟度的增加，抗病性也加強(qiáng)。生長(zhǎng)停止的葉片，幾乎不受侵染。果實(shí)著色后抗病力逐漸加強(qiáng)。枝蔓表皮變成褪色，基本不受侵害。
4.品種間抗病性差異很大，在品種感病性方面：東方品種及地方品種易感病，個(gè)別西歐品種也易感病，但絕大多數(shù)西歐品種及黑海品種抗病，歐美雜交種很少感病，其中感病嚴(yán)重品種有，季米亞特、羊奶、龍眼、無(wú)核白、保爾加爾;中度感病品種有，葡萄（讀音：putao）園皇后、玫瑰香、新玫瑰、意大利、小紅玫瑰等;輕微感病品種有，莎巴珍珠、上等玫瑰香、法蘭西蘭、佳里釀、吉母沙等;抗病品種有，他索、由香焦、巴河、賽必爾2003、賽必爾2007、水晶、金后、黑虎香等。
防治方法
1.選育抗病品種葡萄（讀音：putao）品種間的抗病性差異很大，故可選育園藝性狀良好而又抗病的品種栽培。
2.消滅病源結(jié)合夏季修剪，徹底清除病梢、病果和摘除病葉;冬季修剪后清除枯枝落葉，集中燒毀，以減少病源，減輕病害。
3.加強(qiáng)植株管理防止過(guò)多施用氮肥，合理增施磷、鉀肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，防止枝蔓徒長(zhǎng)，提高抗性;合理調(diào)節(jié)架面枝蔓，使之分布均勻，具有通風(fēng)透光的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。
4.苗木及插條消毒新建葡萄（讀音：putao）園所用苗木、苗圃地所用插和必須進(jìn)行消毒，然后再定植、扦插。常用于消毒的藥劑有：10～15%硫銨液和硫酸亞鐵硫酸混合劑（%硫酸亞鐵＋1%粗硫酸），3～5%硫酸銅液，波美3～5度石硫合劑等。其方法是：將苗木或插條放在上述任何一種藥液中浸泡3～5分鐘后取出，再用清水沖洗即可。
5.藥劑防治
a.在葡萄（讀音：putao）展葉至果實(shí)著色前進(jìn)行防治，每隔10～15d噴1次藥;開(kāi)花前及謝花70%～80%時(shí)，連噴2次藥。藥劑可用0.5%石灰半量式波爾多液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，大生m-45，800～1000倍液，80%噴克可濕性粉劑800倍液，5%菌毒清水劑1000倍液噴治。
b.落葉后至發(fā)芽前用波美3～5度石硫合劑＋0.2～0.3%五氯酚鈉（pcp），消滅越冬病源;生長(zhǎng)期，在開(kāi)花前、后各噴一次1∶0.5∶200～240倍波爾多液，以后每半個(gè)月噴一次200倍等量式波爾多液。生長(zhǎng)后期可用50%退菌特800～1000倍液，或用50%多菌靈1000倍液，可兼治其他病害。